я каждый день варю в маленьком сотейнике. одна фрикаделька мяса на порцию. фрикаделька проще в блендере измельчается потом, волокон нет. первый бульон естественно сливаю. своё мясо у нас только говядина, покупаем из деревни. прокручиваю вырезку, леплю фрикадельки и замораживаю. а индейка и кролик из банок.