@rpm, в газированной тёплой воде 200 гр разводите дрожжи пакетик
В большой миске смешиваете 500 гр муки( просеянной) соли чуть , сахар 4 стол ложки и 75 гр масла подсолнечного и цедра половники лимона на мелкой терке. Потом добавляете разведённые дрожжи к остальным ингредиентам . Все перемешиваете очень хорошо и ставите в тёплое место на час, прикрыв полотенцем. Через час тесто снова руками обминаете и лепите птичек. Смазываете их сладким чёрным чаем и в духовку на 15 мин при 220 град. И вуаля ..! Кушайте на здоровье!