Как приготовить вкусный пирог Киш Лорен?

Искала я рецепт рыбного пирога от Джейми Оливера, и нашла прекрасный пирог Киш Лорен)

Очень просто, вкусно и сытно!

Начинка может быть любой

*я не мастер фуд фотографии*(

Рецепт:

В тесто-

Мука пшеничная 1.5 стакана

Маргарин 125гр

Сметана 3-4ст ложки

Соль перец по вкусу

В начинку-

Шампиньоны 500гр

Лук порей 1шт

Зелень

В заливку-

Сливки 200мл

Яйцо куриное 3-4 шт

Сыр твердый 150гр

Орех мускатный щепотка

Муку просеять, добавить маргарин кусочками, соль, сметану. Замесить мягкое упругое тесто. Если тесто рассыпается, добавить еще сметаны.

Скатать тесто в шар, завернуть в пленку и отправить в холодильник на час

Шампиньоны очистить, нарезать,.обдарить вместе с луком.

Достанм тесто, равномерно распоеделяем по форме. Застелить пекарской бумагой сверху и отправить в духовку 180градусов на 15 минут.

Берем яйца, взбиваем с солью и мускатным орехом. Натираем туда сыр, заливаем сливками.

Вынимаем тесто из духовки, выкладываем начинку, и заливаем заливкой.

Отправляем опять в духовку. Готовится минут 20.

Подавать холодным или слегка теплым.

Муж был в восторге, умял за два вечера)