Можете еще и просто в духовке делать. Они вкуснее получаются))) и разнообразить их можно. Например делаете фарш как на обычные котлеты. Делаете плоские, на них кусочек помидора, сверху сыр. Только сыр сначала так скушать попробуйте, чтоб исключить реакцию. Помидорка получается печеная, тоже меньше риск аллергии. Жир вытекает, получается эффект паровых, только по вкусу лучше. Да и просто вкусные в духовке. Можно внутрь запихнуть зелени например, или тот же сыр. Сыр только сычужный. Можно творог с зеленью и немножко соли намешать, и тоже внутрь.. И на пару и в духовку такие. Вкус, правда на любителя, сама только с 3й котлетки распробывала))) мясо само тоже вкуснее в духовке в фольге или в рукаве запекать))
Берите любой рецепт в интернете паровых котлет и кушайте на здоровье.не ограничивайте себя диетами. Это ни к чему, если у ребенка нет проблем с животиком. До трех месяцев просто ограничьте потребление сладкого, мучного, жаренного, сильно соленого, копченного.