Как приготовить котлеты для гамбургеров, чтобы они не сжимались?

Question

Девочки, а поделитесь,пжл,рецептом котлет для гамбургеров) Чтоб при жарке они не съёживались 😆 А то я положила котлету одного размера на сковороду, а она скукожилась предательски 😤

🌸_Tatty_🌸 · Answer

А мы покупаем котлеты мироторг) очень вкусные) специально для бургеров!

Julia · Answer

Я раньше сама делала, а теперь не заморачиваюсь и беру мраморную говядину в магазине Мяснов,несмотря на то что она мраморная,стоит дешево-около 55р за котлетку!мясо вкусное и сочное, там же кстати и булки беру👌

Yulia · Answer

Мой рецепт прост-котлеты для бургеров Мираторг (не реклама)🤣🤣🤣. А если прям самой хочется сделать, то совет такой-просто не кладите в фарш ничего, кроме соли/перца/специй, т.к скукоживаются котлеты из-за влаги (лук, булка в молоке и пр). Если все же без "примочек" никак, то попробуйте добавить пару столовых ложек сухой манки в фарш, манка впитает влагу и котлеты будут меньше скукоживаться)

Светлана · Answer

я в духовке делаю, просто фарш соль перец, пластаю в коллектосы и на противень, как то помню с мужем обернули в маковские обертки, так никто и не догадался что свои 😉👍

Как приготовить котлеты для гамбургеров, чтобы они не сжимались?

Лучший комментарий

Комментарии