perowan
Настя Перова·Мама сына (8 лет)
Как приготовить котлеты для гамбургеров, чтобы они не сжимались?
Девочки, а поделитесь,пжл,рецептом котлет для гамбургеров) Чтоб при жарке они не съёживались 😆 А то я положила котлету одного размера на сковороду, а она скукожилась предательски 😤
19.03.2017
2
Комментарии
Мой рецепт прост-котлеты для бургеров Мираторг (не реклама)🤣🤣🤣. А если прям самой хочется сделать, то совет такой-просто не кладите в фарш ничего, кроме соли/перца/специй, т.к скукоживаются котлеты из-за влаги (лук, булка в молоке и пр). Если все же без "примочек" никак, то попробуйте добавить пару столовых ложек сухой манки в фарш, манка впитает влагу и котлеты будут меньше скукоживаться)
19.03.2017 Нравится Ответить
я в духовке делаю, просто фарш соль перец, пластаю в коллектосы и на противень, как то помню с мужем обернули в маковские обертки, так никто и не догадался что свои 😉👍
19.03.2017 Нравится Ответить
А мы покупаем котлеты мироторг) очень вкусные) специально для бургеров!