@richlove, @zaikalove, 6 яиц, желтки отделяешь от белков,сбиваешь белки до бела, проверяешь так, берёшь ложкой эту массу, ложку перевариваешь, если не падает эта масса, значит готово, затем добавляешь сахар 3 неполных стакана, сбиваешь до получения густой массы.
Безе готово.
Берёшь противень, ставишь пергаментную бумагу и на своё усмотрение делаешь формы безе и ставишь в не разогретую духовку на 140 градусов.
Смотря как духовка, следи чтоб не перегорели 😄 иногда открывай и проверяй, если сверху затвердели, уже можно выключать духовку.
Крем:6 желтков, 250г сливочного масла, 1 банка сгущёнки
Приятного аппетита.