Детский суп с фрикадельками

Замечательный детский суп с фрикадельками и овощами. Фрикадельки готовятся из нежнейшего куриного мяса, что идеально подходит для деток. Сытно, вкусно и полезно. Рекомендую для детского обеда!

Описание приготовления:

Приготовим детский суп с фрикадельками в домашних условиях. Компоненты для супа подобраны таким образом, что блюдо вполне подойдет для детей совсем небольшого возраста ( в таком случае следует размять компоненты вилкой в пюре). Удачного приготовления!

Ингредиенты:

Куриная грудка — 50 Грамм

Картофель — 1 Штука

Морковь — 25 Грамм

Брокколи — 40 Грамм

Перец болгарский — 20 Грамм

Лук репчатый — 5 Грамм

Яйцо перепелиное — 1 Штука

Вода — 200 Миллилитров

Гречка — 2 Чайных ложки

Как приготовить "Детский суп с фрикадельками"

Картофель очищаем и нарезаем небольшими кубиками. Морковь очищаем и также нарезаем кубиками. Лук и перец промываем и нарезаем маленькими полосочками.

Кипятим в кастрюле воду. Опускаем в воду морковь, лук и перец. Затем добавьте промытую гречку.

Куриное мясо пропускаем через мясорубку и мокрыми руками формируем фрикадельки. Опускаем их в супчик, убавляем огонь до минимума, продолжаем варить до закипания. Через 20 минут добавляем промытые соцветия брокколи. Варим суп до готовности, посолив по вкусу.

Отдельно отварите перепелиное яйцо, затем его остудите и отделите желток от белка. Добавьте в суп желток.

Приятного аппетита!