@zara.., Самса из слоеного теста 😍
Ингредиенты:
Тесто:
Вода(тёплая)-250мл
Соль-1,5ч.л
Мука-2ст
Начинка: какую хотите,у меня говядина.
Мясо:200гр
Лук-2шт
Курдюк-50гр
Специи:чёрный перец,Зира-по вкусу
Соль....
Маргарин-50гр
Кунжут-....
Приготовление: в воде растворяем соль,добавляем муку,вымешиваем тесто,как на пельмени.оставляем отдыхать 30 мин.раскатываем тонкий пласт(1мл). маргарин растопить и смазать весь пласт,тесто завернуть не сильно плотным рулетом и убрать в холодильник на 2-3 часа.затем достаём наше слоенное тесто разрезаем на кусочки и раскатываем кружочки,стараемся середину сильно не раскатывать(чтобы сохранился рисунок),выкладываем столовую ложку начинки,защипываем края,кладём в форму выстеленной пергаментной бумагой швом вниз, для того чтобы кунжут хорошо прилип смажем немного водой нашу самсу и присыпем кунжутом.выпекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке минут 30-40 до золотистой корочки.