Постное мороженое без яиц и молочных продуктов из аквафабы с ягодами и кокосом 😍 ещё года два назад…

Постное мороженое без яиц и молочных продуктов из аквафабы с ягодами и кокосом 😍 ещё года два назад я и подумать не могла, что такое бывает, но возможности творить на кухне безграничны. И если мороженым из банана уже никого не удивишь, то мороженое из аквафабы - это какие то волшебство и настоящая кулинарная магия. Всего лишь нутовый отвар, кокосовый сахар, ваниль и ягоды. Глядя на то, как обычная вода после варки нута или любых бобовых при взбивании превращается в густой мусс, ещё больше начинаешь верить в чудеса 🙈 аквафаба также годится для приготовления безе, различных соусов и проч.