4 тушки кальмаров 2 яйца соль чеснок сливочное масло панировочные сухари Тушки кальмаров очистить,…

4 тушки кальмаров

2 яйца

соль

чеснок

сливочное масло

панировочные сухари

Тушки кальмаров очистить, разрезать вдоль на 2 части, чтоб из одной получились 2 плоские тушки. Молоточком хорошенько отбить каждую тушку. В отдельной миске взбиваем яйца с солью и чесноком. Отбитые тушки минут на 5 выкладываем во взбитые яйца. В это время ставим на большой огонь сковородку, чтоб она сильно разогрелась, добавляем сливочное масло. Каждую тушку вынимаем из яично-чесночной смеси, обваливаем в панировочных сухарях и сразу выкладываем на сковородку. Жарим примерно по 2 мин. на каждой стороне.