Тефтели куриные🐔
Если обычные тефтели, из говядины, уже приелись, то советую попробовать тефтели из куриной грудки😉
Ингредиенты:
Для фарша:
Куриные грудки 500 гр
Лук 1 средний
Чеснок 2 зуб
Яйцо 1 шт
Соль, перец, паприка по вкусу
Рис 30 гр (в сухом виде)
Для подливы:
Лук 1 средний
Морковь 1 небольшая
Грибы 4 шт (по желанию)
Перец болгарский 1/3 часть (по желанию)
Томатная паста 1 ст.л с горкой
Вода 400 мл
Мука 1 ст.л
Соль по вкусу
1. Готовим фарш: измельчаем куриные грудки, лук, чеснок в мясорубке или блендере.
2. Рис отварить до полуготовности (8-10 мин с момента закипания воды)
3. В фарш добавляем яйцо, отваренный рис, соль, перец, паприку (если фарш получается жидковат, то в него можно добавить немного муки или панировочных сухарей). Формируем тефтели.
4. В сковороде нагреваем растительное масло и обжариваем тефтели с двух сторон на среднем огне.
5. Готовим подливу: лук нарезать полукольцами, морковь натереть на тёрке, перец и грибы произвольно.
6. В сотейнике обжариваем нарезанные овощи. Сначала лук с морковью, жарим минут 5, затем грибы и перец, жарим ещё 3 минуты.
7. К овощам заливаем 400 мл воды, добавляем томатную пасту, перемешиваем, затем муку и снова перемешиваем.
8. Теперь перекладываем тефтели в сотейник к овощами. Убавляем огонь до среднего и тушим под крышкой 15 минут.
Очень вкусно подавать с картофельным пюре или макаронами😋
Приятного аппетита 🤗
Видеорецепт вы можете посмотреть в моем ИГ➡️@Cook._.it
#Горячее_от_Khadi
#Изкурицы_Khadi
Комментарии
@doshka_di, люблю тефтельки. Вчера тоже их готовила. В суп без риса. И ёжики отдельно из говядины
@doshka_di, а я много лью воды, добавляю пасту или овощи протушенные и потом шарики туда. Рис забирает всю почти жидкость , в конце немного подливы остаётся
@kolcheva_daria, это дело вкуса, я не отвариваю для тефтелей в супе, а в этом варианте лучше не добавлять сырой рис, так как тефтели будут не полностью в жидкости
Я рис никогда не отвариваю, перемешиваю сразу с фаршем. Он все равно быстро готовится
Ленивые голубцы: вкусный секрет!
💛Готовьте эти ленивые голубцы мужу 🩵 - и он сделает для вас все,что угодно 😂
Для покорения мужского сердца понадобится:❤️🔥
Лук - 1 штука
Морковь - 1 штука
Капуста - я брала остатки
Фарш куриный - у меня килограмм
Специи
Сметана - пачка
Вода - сколько помещается в пустую пачку сметаны
Отварной рис 🍚- стакан
Мука - 1 ст ложка
Готовим 🌝
1) Обжаривала на сковороде мелко порезанный лук и натертую на терке морковь
2) К ним добавляла тушится под крышкой капусту до её готовности
3) Рис отваривала
4...
Запеканка из кабачков и фарша
Валяется без дела кабачок? Обязательно попробуйте приготовить, сочная, нежная запеканка🔥
* фарш куриный 500 г
* помидор 1 крупный
* 1 яйцо
* 1 средний кабачок
* 3 средние картошки
* Лук, чеснок по желанию (у меня семья не ест, не добавляла)
* сыр 100-150 г
* Соль, перец, прованские травы
1. Натереть на крупной тёрке кабачок и картофель, посолить и оставить на 10 минут
2. К фаршу добавить яйцо, порезанный мелко помидор, специи, (лук, чеснок)
3. Кабачки и картошку отжать от лишней жидкости и...
Что приготовить из фарша?
Что можно приготовить из фарша куриной грудки? Котлеты, перец, тефтели уже были. 10 кг, блин, практически даром перепали. Он наверное недолго хранится?
Вкусный обед из трёх блюд: бульон, рататуй и котлеты
Понедельник. Суп ( сварила бульон на куриных бёдрах, целая луковица, сельдерей) добавила картошку, капусту, морковь🥕🧅 Овощной рататуй ( баклажан, кабачок, сладкий перец и лук полила маслом, посыпала итальянскими травами и посолила, в духовку на 20 мин, затем добавила свежие помидоры и сухой чеснок, ещё на 10 мин). Куриные котлеты( куриный фарш, плавленный сырок дружба, сливочное масло, батон, яйцо, перец соль- обжарила, и залила смесью из сметаны и укропа). Творожные звездочки ( творог, сливочно...
Как приготовить чуду по рецепту Сияры?
Рецепт Чуду по рецепту Сияры
Мелко нарезать лук
Тоненько на слайсы картофель
Фарш ( я готовила с куриной грудкой)
Соль/ перец по вкусу
Тесто
Мука
Сливки 20% (теплые)
Соль
( после того как выложила начинку , я еще несколько кусочков сливочного масла добавила сверху)
Смазать желтком
180 градусов
35-40 минут
@kolcheva_daria, я тоже их очень люблю, особенно тефтелевый суп☺☺