Завтра на семейный праздник придут несколько человек,которые соблюдают пост.Что готовить на горячее и какие салаты не знаю.Пожалуйста помогите с рецептами
@lelikabolika, спасибо Вам за такое разнообразие рецептов.
Самое интересное,что гости выпивать согласились,а кушать им отдельно видите ли надо подавать.Так что вот такие вот у нас "постующие"..
Завтра можно горячую пищу с растительным маслом. На горячее подойдут абсолютно любые гарниры (крупы, макароны, картофель, овощи)
Я мужу готовлю рагу: кабачки, баклажаны, перец, картошку, шампиньоны, брокколи, цв.капусту- режу крупно, солю, перчу, добавляю розмарин- все это немного маринуется, дальше обваливаю в муке, быстро обжариваю до корочки и все это в духовку допекать. Получается очень вкусно и красиво.
Варю греческий суп факес с чечевицей. Иногда крем-суп грибной делаю, оч вкусно. Можно просто обжарить грибы и подавать с гарниром.
Можно натереть картофель на мелкой терке, луковицу и дольку чеснока, добавить немного муки, посолить, поперчить и испечь вкуснющие драники. Можно просто поджарить цукини и баклажаны стейками.
Салатов невероятное количество можно навертеть. Любые со свежими, вареными, жареными или консервированными овощами)) часто делаю винегрет. Иногда оливье, только мужу не добавляю яйцо и мясо. Заправляю маслом. Чтобы сделать заправку более интересной, в масло добавляю горчицу и лимонный сок. Иногда бальзамик.
Еще можно сделать выпечку сладкую. Сладкие салаты из моркови, орешков и изюма с медом и фруктовые салаты.
А вообще, в типичном христианстве так: если ты на посту и пришел в гости, то ешь то, что дают. Нельзя пост выставлять на показ. Это гордыня, что есть грех.
Очень хорошо в пост капуста тушененная с грибами, можно салат Свекла отварная+ морковь свежая+ орех грецкий+ изюм, или греческий, заменив брынзу сыром тофу.
Салат из фунчозы с овощами, маринованная спаржа, морковка по корейски , на горячее картошка с грибами, овощное рагу в горшочках, лобби из фасоли, ризотто с шампурами