Скоро будет вкусный тортик! 🍰👌😁

Расскажите рецепт бисквита, пожалуйста))и какой крем будет?

Как вы так ровненько разрезали коржи?👍🏻😱

Поделитесь вашим крутым методом разрезания коржей))

@diana.g @mariya_zaytseva @volko-gav Спасибо девочки, сейчас соберу торт и все, все напишу.😉

@volko-gav

Бисквит

Мука 250 гр.

Сахар 200 гр.

Яйца из холодильника 6шт.

(Количество ингредиентов для формы 25 см)

Муку просеять 3 или 4 раза.

Смешать яйца и сахар в ЧИСТОЙ и СУХОЙ емкости в которой будите взбивать!!!

Взбивать до бела ,что бы смесь немного держала форму.

В ручную вмешивать по не много муку и каждый раз по тихоньку перемешивать движениями снизу в верх!!!

Можно добавить гелевый краситель.

Выложить в форму для запикания и отправить в заранее разогретую духовку 180 градусов, выпикать 25-30 минут.

Бисквит всегда получается очень пышный и не сильно сладкий.

Крем

Сыр маскарпоне 250гр

Сгущеное молоко 150-200гр

Молоко или сливки 10-15% 100-200мл

Выкладываем маскарпоне в миску наливаем сгущенку по вкусу (кому как по сладости). Перемешиваем ложкой, а потом вымешиваем миксером. Получается очень густая масса. Разбавляем её молоком или сливками, до той консистенции крема, которая вам нужна. Можно добавить гелиевый краситель для цвета.

Приятного аппетита!👌😉

Спасибо огромное!😇🌷

Бисквит я разрезаю нажом для хлеба.

Переворачивают бисквит на ребро и размечаю надрезами размер коржей. Потихоньку поворачиваю и разрезаю верхней слой постепенно уходя к середине бисквита, стряхиваю крошки, все!

Коржи просто божественные😍😍😍

Духовка Электрическая у вас?

@kerimova1401 Да, электрическая.

Мой муж называет такой торт "Шоколадное гнездо".

Торт домашнего типа, поэтому не очень презентабельный, НО ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ!

Муж всегда просит именно его, я ему говорю он же страшный, а он говорит, за то можно язык проглотить! 😂😂😂

А коржи не Сухие , пропитываются?

@piknat Да, обязательно я использую сок, сады придония яблоко с щиповником.Если не пропитывать коржы то торт будет очень сухой.

Мне по вкусу вот такое украшением.

Или такое, как пример.

Смотрится супер! И делать легко даже если торт немного не ровный.

Вкусна!

@pus320, а скажите ещё, где вы такой нож покупали?

@piknat Это акция в Дикси была, с наклейками. Вот нож от туда.

Мне кажется в ОКе я видела такие ножи для хлеба.

@pus320 и еще поподробнее с соком))какой объем и как поливаете?

@kazrez Обычный детский сок 200мл

(для торта диаметром19-20см, я беру 2/3 всех ингридтентов)

Для пропитки я беру сады придония яблоко с шиповником, у него нейтральный вкус . Переливаю в кружку, беру силиконовую кисть и щедро пропитывая каждый корж, пока собираю торт. Сок весь должен израсходоваться.

@pus320 спасибо!

хоть убей у меня не получается такой бисквит. как делать я не знаю

@xadizhka150

А вы попробуйте, у меня по этому рецепту с первого раза получилось и теперь я бисквит на раз, два, делаю.

Вот вам ссылка на видео!

https://youtu.be/ldy2RRP-Hrc

Удачи в начинаниях!😉👍

@pus320 спасибо

А как делаете такую красоту с шоколадным украшением?

@8evgeniya8 вот так.

Делаю рисунок или импровизирую, вкладываю листок в файл,

растапливаю шоколад,

делаю корнетик из пергаментной бумаги,

наливаю в него шоколад,

отрезаю кончик и начинаю рисовать,

отправляю в морозилку,

перенашу на торт.

Фото из инета.

@pus320, спасибо. Очень красиво получается 😍

Сегодня сделала бисквит по вашему рецепту. Рано достала из духовки, наверное - серединка осела, хотя зубочистка сухая была. Но все ровно спасибо большое за рецепт, бисквит получился самый удачный из всех, что я пекла

@nataly_babikova Вы умничка у Вас получился замечательный бисквит! Да иногда серединка оседает, но это нистрашно.

Обязательно пропитайте коржи, а то тортик бкудет сухой.Ну и фоточку тортика. 🎂

@pus320 обязательно скину! У меня духовка газовая, часто получается не так как планирую. Тортик будет готов завтра. Хочу,чтобы бисквит сутки полежал. Рецепт ваш в закладках, теперь буду готовить только по нему 😊

@nataly_babikova Я тоже сегодня готовлю опять торт😅. Так что будет новый пост. У меня много друзей Овнов в том числе и Я, череда дней рождений! У друзей ожиотаж на мои домашнии тортики😂. Вкусно, просто, по домашнему.

@pus320 вы- умничка! Всегда красивые и,уверена, вкусные тортики у вас

@nataly_babikova Спасибо. 🙏

Как я и говорила - украшение не мой конек😢

@nataly_babikova

Почему, очень даже ничего👍, это для себя, для праздника, для души, главное что бы было вкусно, а в желудке и все равно все перемешается.😉😊