Идеальное мясное пюре собственного приготовления🍽

Идеальное мясное пюре собственного приготовления🍽

Обычно молодые отдают предпочтение баночным пюре. Но ведь мы не знаем, какое мясо там было использовано! Сегодня мы расскажем, как самостоятельно приготовить идеальное мясное пюре. Вы когда-нибудь готовили паштет из куриной грудки или из печени? Схема примерно та же.

✅Нам потребуется:

1️⃣кусок говядины из задней части туши

2️⃣2 крупные луковицы

3️⃣1 шт. моркови

4️⃣корень петрушки

5️⃣соль

◻️Мясо тщательно вымыть, положить в кипящую воду и после повторного закипания варить на медленном огне 15 минут.

◻️После этого снять пену и посолить.

◻️За 30 минут до готовности мяса положить в кастрюлю корень петрушки, морковь, лук и перец.

◻️Отваренное мясо пропустите два раза через мясорубку, протрите получившийся фарш через сито и взбейте блендером (миксером), добавляя горячий бульон: на 40г отварного мяса 2 столовые ложки бульона.

❗️Пюре готово! Разложите порции по баночкам с крышками и после охлаждения - заморозьте. Оно может храниться в морозилке 2 месяца.👌