Очень ароматное свекольное рагу с кориандром, быстро просто и легко! 👌🏻

Это же постное?)можно рецепт?

И мне рецепт, пожалуйста)

И мне рецептик?

Состав:

·6 средних картофелин (700 гр.);

·2 свеклы среднего размера (400гр.);

·2 моркови (300 гр.);

·4 солёных огурца (200 гр.);

·растительное масло;

·пучок зелени (30 гр).

Состав для соуса:

·1 ст.л. с горкой томатной пасты;

·150 мл. горячей воды;

·3 ч.л. сахара;

·1 ч.л. крупной соли с горкой;

·1 ч.л. карри;

·1 ч.л. кориандра, можно молотого.

Приготовление:

Овощи почистить, помыть и порезать соломкой.

В сковороду налить масло, когда масло хорошо нагреется добавить картофель, жарить, помешивая до хрустящей корочки на среднем огне 20 минут.

В отдельноую посуду налить масло, когда масло хорошо нагреется добавить свеклу и морковь. Жарить помешивая на среднем огне до готовности (около 25 минут). Свеклу лучше резать соломкой потоньше, чем морковь, т.к. она дольше готовится.

В миске, из ингредиентов, указанных в составе соуса, сделать соус, смешав все продукты и специи.

Солёные огурцы нарезать соломкой. Зелень нарезать мелко.

Когда картофель и морковь со свеклой приготовятся, соединить их, добавив в казан картофель (нужно постараться добавить картофель, так, что бы лишнее масло осталось в сковороде), затем добавить огурцы, зелень и соус, аккуратно перемешать. Тушить 5 минут, помешивая.

@vasilevaa, постное! Рецепт выше)

@kot_kot, @ruif, рецепт выше)