Торт для мамочки:))Мой первый опыт в шоколодных подтеках:))

@kozlova84 делала бисквитные коржи:7-6 яиц (из холодильника);

стакан сахaрной пудры (сахара);

Стакан муки.

Приготовление:

Отделить желтки от белков. Постараться, чтоб ни грамма желтка не попало в белок. Белок должены быть холодным, (можно добавить щепотку соли, чтоб пышнее была пена). Взбить миксером хорошенько, добавляя сахар постепенно. Когда получилась пышная пена, густая и "твердая", добавить по одному желтку Да, еще один нюанс, добавляя желток, надо продолжать взбивать миксером массу. Пока не растворится, не добавлять второй и так все 6-7... Затем стакан муки просеять в массу (можно добавить немного ванили в муку), аккуратно перемешать и вылить тесто в предварительно смазанную форму. У меня она тeфлованая, со съемными краями, отошло все с легкостью. (Можно вырезать круг из пергамента и поместить на дно, смазав его слегка маслом) Выпекать в течении 1 - 1 часа 20 минут на медленном огне, 120-140 градусов максимум, в зависимости от духовки.

а рецепт торта подсксжите пожалуйста. уж очень аппетитно смотрится

@alsina777, спасибо)

@mamasofochki 300гр шоколода,50гр слив.масла и 1ст.л сметаны 20% и на медленный огонь,делала на глаз получилось самое то)

Как подтеки делали ?