Девочки, как вы считаете, у кондитера который дома занимается изготовлением тортов на заказ должна быть санитарная книжка? И это грубова то если я попрошу её показать? Или это бред?)))
Комментарии
@mikhaleva @olesia0326 @mamamaxaimary @evgeniakabanova @chydaeva @mrs_b. Спасибо девочки, что ответили мне)) думала,что хоть наличие санитарной книжки как то успокоит, что человек не болен СПИДом, туберкулезом и тд.
Вы договор не заключаете же, она ничего не гарантирует таким образом. Так что если вы и отравитесь например, то ничего ей предъявить по закону не сможете. Зачем тогда сан книжка. Глупости это
По идее должна быть. Но как бы в том случае, что Ее "дело" зарегистрировано. Например ИП. Потому что сан книжка регистрируется на определенную фирму, при прохождении мед осмотра. А для домашнего приготовления не требуется. Но так как она это готовит "для продажи" и скажем так нелегально. То по идее должны это все контролировать определенные органы!
У неё по всем правилам должны быть сертификаты качества на все продукты, которые она использует для приготовления. Потому что в случае отравления и тд ей не на что будет сослаться.
На самом деле подводных камней много. Даже крем обычный...как она его готовит? По каким технологиям и рецептам? Если у неё свой рецепт, она должна его зарегестрироваться так сказать "в реестре" называется это ТУ-технические условия. Права можно качать на эту тему долго 😬 и как бы зацепиться за это как нефиг петь. Есть множество государственных документов, которые обязательно требуются про изготовлению каких либо продуктов питания для населения
Действительно, наличие оной не докажет, что в процессе приготовления изделия, были соблюдены все нормы и правила. Поэтому, если не доверяете - лучше вообще не заказывать
По сути эта книжка вам вообще ничего не даст😉
@anyta2006, закажите лучше торт например в Муке. Там точно все есть. И нормы и все.