Девочки, как вы считаете, у кондитера который дома занимается изготовлением тортов на заказ должна быть санитарная книжка? И это грубова то если я попрошу её показать? Или это бред?)))
Комментарии
@mikhaleva @olesia0326 @mamamaxaimary @evgeniakabanova @chydaeva @mrs_b. Спасибо девочки, что ответили мне)) думала,что хоть наличие санитарной книжки как то успокоит, что человек не болен СПИДом, туберкулезом и тд.
Вы договор не заключаете же, она ничего не гарантирует таким образом. Так что если вы и отравитесь например, то ничего ей предъявить по закону не сможете. Зачем тогда сан книжка. Глупости это
По идее должна быть. Но как бы в том случае, что Ее "дело" зарегистрировано. Например ИП. Потому что сан книжка регистрируется на определенную фирму, при прохождении мед осмотра. А для домашнего приготовления не требуется. Но так как она это готовит "для продажи" и скажем так нелегально. То по идее должны это все контролировать определенные органы!
У неё по всем правилам должны быть сертификаты качества на все продукты, которые она использует для приготовления. Потому что в случае отравления и тд ей не на что будет сослаться.
На самом деле подводных камней много. Даже крем обычный...как она его готовит? По каким технологиям и рецептам? Если у неё свой рецепт, она должна его зарегестрироваться так сказать "в реестре" называется это ТУ-технические условия. Права можно качать на эту тему долго 😬 и как бы зацепиться за это как нефиг петь. Есть множество государственных документов, которые обязательно требуются про изготовлению каких либо продуктов питания для населения
Согласна! Сан книжку купить дешевле чем сделать
Действительно, наличие оной не докажет, что в процессе приготовления изделия, были соблюдены все нормы и правила. Поэтому, если не доверяете - лучше вообще не заказывать
Сейчас сан.книжки все купленные . Даже в дет.садах
По сути эта книжка вам вообще ничего не даст😉
@anyta2006, закажите лучше торт например в Муке. Там точно все есть. И нормы и все.