@mashamamasofyi ни в чём)) делюсь рецептом сырников без яиц, проверенном на собственном опыте) муж не есть яйца, а сырники любит) вот и выкручиваюсь) рецепт полезен для тех у кого аллергия на яйца или вегатарианцам #сырникибезяиц#быстроивкусно#завтрак
Ловите рецепт бомбических, нежных, просто тающих во рту, сырников. 😋 #амкинямки На 700 гр. творога ( лучше взять пожирнее ) : 1 яйцо, 2-3 ст ложек сахара ( средней сладости получаются. Если не любите сладкие, можно 2 ложки. ), 3-4 столовых ложек с горкой муки, щепотка соли. Все тщательно помять, перемешать. Обвалять в муке, сформировать сырники и обжарить под крышкой на медленном огне до золотистой корочки ( где-то, по 3-4 мин с каждой стороны. ) Выходит 9-10 сырников. Люблю поливать сгущенкой 😍
Девочки 😭 Научите меня готовить сырники! 🥹🥲 Либо разваливаются, либо много муки и вкус творога не чувствуется.Напишите точные пропорции и ваши секреты приготовления, если не затруднит.🌷 Поделитесь проверенным рецептом сырников.
А вы будете делать куличи в этом году? Какие? Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍 Рецепт куличей за час ) Творог – 300 г (у меня 5%) - мука 250 грамм - Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.) - Сахар – 150-180 г , - Ванильный сахар – 20 г - Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры) - Разрыхлитель – 15 г - Цедра половины лимона - Щепотка соли - сухофрукты Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером . Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту. Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40 На 180 градусах)
Идеальные сырники 💥 Раньше не любила готовить сырники, потому что не умела) Последний год они у меня получаются отменные, мясистые, не жирные. Технику и некоторые лайфхаки подсмотрела у кондитеров и поваров как Асель Курманалиева и Азат Битанов. Самое главное - творог. Он должен быть 5-9% жирности. И так рецепт: 1. Творог 1 пачка (простоквашино, президент) 2. 1 желток 3. 1 ст ложка сахара 4. 1 ложка муки И все, с чистыми руками или в перчатках хорошо мешаем, прям хорошо. Делим на одинаковые колобочки, из 220гр творога где то 10 шт маленьких вышло. Затем доску подсыпаем мукой и обваливаем колобок, придавливаем и с помощью чашки делаю форму. Жарим на среднем огне с двух сторон по 2-3 мин. Выкладываем на салфетку и даем отдохнуть 5-10 мин под полотенцем или крышкой. И получаются вот такие сырники 😊 Девочки, дополню! Творог обязательно жирный и сухой нужен, прессованные хорошо подойдут. Водянистые не берите, либо их нужно протереть через сито ,убрать жидкость, но все равно не то. Сам процесс ведь тоже должен быть приятным? на фото у меня ничего не прилипает, обваливаю на минимум муке, сырники держат свою форму при жарке!
Моей фанатке трёх котов сырники с бананом 🤤😁 Пакет творога - 300 гр. 4 яйца 1 банан 2 ложки муки с горкой 25 гр. растопленного масла Сахар по вкусу) Вышло 12 больших сырников. Очень сытные 😊
Мария Н.·
@mam_mirosha для меня нет) и банан почти не чувствуется, он сладость дает и сахар добавлять не надо (на мой вкус).
Юлия·
Мама сына (1 год)
Супер! А вкус чем нибудь отличается от тех, которые с яйцами?🤔😋
Мария Н.·
@mashamamasofyi ни в чём)) делюсь рецептом сырников без яиц, проверенном на собственном опыте) муж не есть яйца, а сырники любит) вот и выкручиваюсь) рецепт полезен для тех у кого аллергия на яйца или вегатарианцам #сырникибезяиц#быстроивкусно#завтрак
Мария·
Мама двоих (1 год, 19 лет)
А в чем фишка?