Алоха! Наконец-то мой борщ правильного борщового (зачеркнуто) бордового цвета!!! Все просто:…

Я всегда свеклу обжариваю

@sv8909 и я обжаривала, потом еще и вскипнуть давала, но цвет какой то не такой был. Сейчас что надо, фото не передает точный цвет)

@bybey, 😊

Еще уксус немного добавляют в свеклу чтобы цвет свекла не теряла

@yulya0307 Землячка) я из Васильево)

С уксусом тоже как то не прокатывало)

@bybey я сама из Зелёного, а муж Васильевский

а я варю в отдельной кастрюле и потом только чищу и через терку и в конце только кладу в суп

я всегда так делаю.

Что б цвет не терялась капля уксуса в зажарку))

Я поджариваю свеклу отдельно и добавляю кислоту (уксус/лимонный сок), и кладу уже в самом конце, получается розовый-красный

А украинцы совсем не так готовят борщ! Удивительно , но они кладут свеклу в самом начале готовки! Вкусней и красивей украинского борща не ела супа!

@amthera так вкуснее 😉

Я чищу свеклу и в суп. В конце как выключу,достаю и на терке

@nikuschkina2016, не ели вы украинский борщ - ум отъешь!

@amthera вы меня не поняли или я может не понятно выразилась 😉но я как раз знаю какие украинские борщи😊 родители и родственники с Украины.

@nikuschkina2016, а поняла!