Алеся
ky_kydesnica
Алеся·Мама сына (2 года)
post image

А никто не просил😂, но я поделюсь. Реально хороший рецепт блинов😊

#рецепты_от_кудесницы

Надо:

1 л. Кефира (всё равно какой %)

500 гр муки

4 яйка

Сахар на глаз (у меня на глаз высыпалось чуть больше 200 гр)

Соль 1/2 ч ложки

Сода 1 ч ложка (сыпьте, она не чувствуется)

Кипяточек 600 мл

100 мл подсолнечного масла в тесто

100 гр сливочного на смазку

Процесс:

Смешиваем миксером кефир и муку. В отдельной мисочке яйца, сахар и соль хорошенько взбиваем, добавляем в кефир с мукой, минут 5 месим, чтоб без комков. Затем быстренько в тесто соду и на соду крутой кипяток. 15 минут даем тесту отдохнуть. В это время ставим на огонь сковородку, потом на раскаленную сковородку немного масла (перед каждым блином лить масло не нужно, на 2 блина вполне этого "немного" хватает). УменьшАем на средний огонь. Вливаем в тесто подсолнечное масло, немного месим. Печем до золотистости (или до момента, когда блин стал матовым и "пузыриками" пошел), переворачиваем и допекаем. ГЛАВНОЕ не передерживать. Каждый блинчик после выпечки смазываем растопленным сливочным маслом.

Этого теста хватает на 35 блинов (как видим из картинки (там 75 блинов) я точно проверяла и считала 😂😂😂). Пекла на толстой сковородке 22 см диаметром.

Надеюсь, все понятно написала)

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!)

65

Комментарии

ky_kydesnica
Алеся·Мама сына (2 года)

@oginka, @little_happy_baby, супер!!! Я так рада, что рецепт зашел)))))👌🏼 торты с этими блинами тоже отличные получаются, а у ж если вместо крема сделать начинку семга/лук/сметана, фарш/лук/сметана/сыр - прям воообще песня)😉

Нравится Ответить
little_happy_baby
Настя·Мама двоих (1 год, 11 лет)

Отчитываюсь)) готовила сегодня, блинчики очень удачные, мягкие, нежные, вкусные! Поели и еще и тортик собрала)) поначалу сложно было печь, рвала лопаткой, потом приноровилась

Нравится Ответить
oginka
Маша·Мама сына-младенца
стикер
Нравится Ответить
ky_kydesnica
Алеся·Мама сына (2 года)

@ekaterina_brat, перепекли?

Нравится Ответить
ekaterina_brat
Екатерина·Мама сына-младенца

Спасибо за рецепт , блины 👍🏻

Нравится Ответить
ekaterina_brat
Екатерина·Мама сына-младенца

@ky_kydesnica, видимо мне тоже толстую нужно

Нравится Ответить
ky_kydesnica
Алеся·Мама сына (2 года)

@ekaterina_brat, не, просто толстая, я в перекрестке по акции полгода назад покупала 2 одинаковых (помните за фишки там давали?) . Вот хз, видите даже в куче у меня они мягкие лежат😬

Нравится Ответить
ekaterina_brat
Екатерина·Мама сына-младенца

Чугунная ?

Нравится Ответить
ekaterina_brat
Екатерина·Мама сына-младенца

@ky_kydesnica, так они не румянились я и держала(

Нравится Ответить
ky_kydesnica
Алеся·Мама сына (2 года)
стикер
Нравится Ответить
ky_kydesnica
Алеся·Мама сына (2 года)

@ekaterina_brat, передерживали значит

Нравится Ответить
ekaterina_brat
Екатерина·Мама сына-младенца

На какой сковородке делали? У меня на блиннике сухие как лопата получались

Нравится Ответить
ky_kydesnica
Алеся·Мама сына (2 года)

@little_happy_baby, ахах)) да) помню))) здесь пришлось высчитывать всё, поэтому и"разглазила") задача была испечь 150 блинов, надо было коллег мужчин сегодня поздравить с 23)

Нравится Ответить
yatamka
Елена·Мама двоих (1 год, 12 лет)
стикер
Нравится Ответить
little_happy_baby
Настя·Мама двоих (1 год, 11 лет)

А я перелопатила ваш профиль, мне почему-то запомнилось, что рецепт уже был)) нашла пост с блинным тортом, а там написано "блины делаю на кефире, рецепт не просите, ибо все на глаз"))) спасибо за рецепт, опробуем на выходных

Нравится Ответить
freken_snork
Наталия·Мама сына (2 года), беременна (38 нед.)

Спасибо за рецепт, делала быстрые на молоке, но получились пресные. В прошлом году делала быстрые на кефире, тоже с кипятком - получились очень вкусные)))) рецепт утащила себе!!)))

Нравится Ответить
tusabratcho
наталья·Мама сына (1 год)

Вот это гора👍🏾 из таких же продуктов делаю. Любимые)

Нравится Ответить
masha1085
Мария·Мама сына-младенца

@ky_kydesnica завтра попробую приготовить мальчишкам. спасибо

Нравится Ответить
oxanag
Oxana·Мама сына (2 года)

@ky_kydesnica о! Куличи - это супер!))) я из всех, что пробовала, больше всего полюбила "от Палыча", вот как бы их самой научится делать- задача... Нет случаем подобного рецептика?) была бы признательна)

Нравится Ответить
oxanag
Oxana·Мама сына (2 года)

У меня похожий рецепт!)) тоже им очень довольна!) просто и вкусно получается!))))

Нравится Ответить
ky_kydesnica
Алеся·Мама сына (2 года)

@kolor, не дрейфь, скоро Пасха, я еще куличи заставлю печь, так что блины - малая кровь😎

Нравится Ответить
kolor
kolor·Мама дочки (1 год)

Придётся печь 😅 спасибо 😊

Нравится Ответить
miss374
Оксана·Мама дочки (1 год), беременна (37 нед.)

Сегодня пекла по похожему рецепту. И правда, самое удачное тесто из тех, что я пробовала

Нравится Ответить
Читайте также
Нафися
nafisya
Нафися·Мама четверых детей

Макароны 250 гр: кто придумал такие упаковки и цены?

post image

Что за нах??????!!!! Познакомьте меня с этими создателями молока 0,9, кефира 0,75, подсолнечного масла 0,7 и сливочного масла 0.12🤬🤬🤬🤬🤬 я прямо хочу у них узнать, какая потребность, кроме жесткого нае&алова, делать макароны 250 гр????? ЕСТЕСТВЕННО по цене 0,4!!!!🤬

Пы.сы. Конечно я сама виновата, что не посмотрела… но @лять!!!!

9
olyamcloud_photo Я так после ротавируса захотела купить порошковый суп, типа из пакетика в кружку высыпала, водой залила и
k.bezryad Кто-то наверное живет один и нужна маленькая пачка)) или вдвоем тоже На разок
margosk Была такая же ситуация со сливочным маслом, цена обычная, а приехал пробник какой-то 🤦‍♀️ ещё и шильдик
Читать все 59 комментариев →