Девочки, подскажите чем украсить кексики?)) на Д. Р) безе или что? Кремовое не люблю, а будет ли…
Девочки, подскажите чем украсить кексики?)) на Д. Р) безе или что? Кремовое не люблю, а будет ли безе держаться?)
Запись из каналаРецептыДевочки, подскажите чем украсить кексики?)) на Д. Р) безе или что? Кремовое не люблю, а будет ли безе держаться?)
Юлия·
Мама дочки (1 год)
мы на дочин д.р. безе украшали
Юлия·
Мама дочки (1 год)
держалось
Мамочка и жена·
Мама сына (2 года), беременна (25 нед.)
Попробуйте белковый заварной крем.
Мамочка и жена·
Мама сына (2 года), беременна (25 нед.)
200 г сахара
100 мл воды
4 белка
Приготовление:
1. Сахар залить водой.
2. Варить на среднем огне до "пробы на мягкий шарик" (у меня сироп варился, после того, как закипел, 35 минут).
3. Чтобы сделать "пробу на мягкий шарик" налейте немного сиропа в холодную воду.
4. Если из сиропа можно сформировать шарик, он готов.
5. Белки взбить в пену (чтобы белки лучше взбились, можно добавить чуть-чуть соли).
6. В белки тонкой струйкой влить горячий (но не кипящий) сироп.
7. Хорошо взбить (в течение 7-10 минут).
Ксения·
Мама дочки-младенца
@ulia0109 @lyalezar спасибо, девочки 🙏😊