Детское меню - рыбно-сырное суфле

Ингредиенты на 1-2 детские порции:

Филе трески - 100г

Сыр( российский или гауда) - 20г

Яйцо - 1шт.

Петрушка - несколько веточек

Соль - по вкусу

Филе трески пробить блендером до состояния фарша, сыр натереть на мелкой терке, петрушку мелко порезать - все соединить, добавить желток, соль - перемешать, затем ввести взбитый белок - аккуратно перемешать. Массу выложить в форму для запекания (у меня диаметром 10см), смазанную слив. маслом и присыпанную манкой. Запечь при температуре 180 градусов 30 минут. Готовое суфле переложить на блюдо, дать немного остыть, нарезать на кусочки. К суфле можно подать гарнир на ваш вкус! Приятного аппетита!