С Масленицей! Девочки, хочу поделиться замечательным рецептом блинов. 1 час прекрасного творения на кухне и 70 блинчиков готовы!
Ингредиенты для блинчиков
Молоко 1 л. (я взяла 3.2 %) – обязательно комнатной температуры
Яйца 4 шт. крупные – обязательно комнатной температуры
Пшеничная мука 2 ст.
Сахар 2 ст. л. с горкой
Соль 0,5 ч.л. без горки
Вода 100 мл.
Растительное масло 4 ст. л.+ 1ч.л. для жарки
Сода 0,5 ч.л. без горки
Лимонный сок 0,5 ч.л.
Процесс приготовления
Яйца моем с содой.
В отдельной миске взбиваем желтки с сахаром.
В другой миске (лучше стеклянной) – белок до пены (не сильно густой).
Соль разводим с водой в отдельном стакане.
В глубокой чашке все смешиваем (взбиваем миксером): белок, желток, молоко. Через ситечко добавляем соленую воду в общую чашку, чтобы кристаллики соли не попали в замес теста.
В отдельной глубокой миске просеиваем муку.
К муке добавляем жидкое тесто и размешиваем все миксером до однородной консистенции. Главное: нельзя добавлять муку в жидкое тесто, обязательно нужно вливать жидкий замес на муку. Иначе блины получается не очень.
Теперь «гасим» соду лимонным соком и сразу же добавляем в тесто. Перемешиваем.
Добавляем растительное масло 4 ст.л. Хорошо перемешиваем.
Ставим сковороду и сильно ее раскаляем, так чтобы пошел дым.
Затем смазываем 1 ч.л. растительного масла и начинаем выпекать блины.
Тесто получается достаточно жидкое, поэтому на сковороду наливаем совсем немного, тонким слоем. Выпекать с каждой стороны по 10-15 секунд на сильном огне. Между заливкой теста в сковороду масло не добавляется - оно есть в тесте!
Блины получаются быстро, вкусно и очень тонкие с дырочками.
С Масленицей! Приятного аппетита!
Комментарии
@kristi.emin яйца особенно куриные лучше мыть с содой, чтобы убрать салмонелу и других паразитов которые передаются яйцам точнее скорлупе от курицы. я беру домашние яйца и всегда мою с содой. на губку соды насыпаю и мою как посуду только аккуратно 🐣
Никогда не пробовала делать лепешки, а тут рецепт простой попался, чуть язык не проглотила, девочки, вкуснотища! Времени заняло 15 минут 🤷🏻♀️ У меня с ветчиной и сыром 👍🏻
Ингредиенты:
Тесто:
-кефир - 1 ст.
-соль - 0,5 ч.л.
-сахар - 0,5 ч.л.
-сода - 0,5 ч.л.
-сыр твердый тертый - 1 ст.
-мука - 2 ст.
-растительное масло для жарки лепешек
начинка:
-ветчина (колбаса) - 1 ст. (натертой на крупной терке) + сыр (тоже на терке)
Приготовление:
Делаем тесто: кефир+ соль+сахар+сода = тщательно перемешиваем. Да...
Что на завтрак? Рецепт оладий из кефира
Всем доброго утра✨
На завтрак у нас оладушки🥰
У кого что сегодня на завтрак?
Рецепт тоже оставлю ниже, они получаются такими вкусными и легкими в приготовлении😋
Яйца-2шт🥚
Кефир-500гр🥛
Сахар-4 столовые ложки🥄
Сода-1ч ложка🥄
Щепотка соли🧂
Мука-500гр
Растительное масло-3 столовые ложки🥄
Приготовление;
Яйца вливаем в миску к ним добавляем сахар и перемешиваем.
Далее вливаем кефир и снова перемешиваем, добавляем щепотку соли и соду , перемешиваем.
Просеиваем муку в миску и перемешиваем, добавляем ...
Как смыть матовую помаду от Sephora?
Матовая стойкая жидкая помада от Sephora 😬
Как она ее раскрутила и все уфеячила я хз, отмывала миксом растительного масла и детской пенки
Как испечь хлеб по рецепту свекрови
Свекровь научила печь хлебушек. Теперь не остановить😆😊😊😊🍞
Рецептик (из данного количества получается два хлебушка, размером как на фото) :
Мука - 1кг
Дрожжи сухие - 1 ст. ложка
Соль - 0.5 ст. ложки
Сахар - 1 ч. ложка
Вода теплая - 2-2.5 стакана
Тут важны нюансы❤️
Берем глубокую миску. Насыпаем муку в нее, при этом делаем ямочку, туда насыпаем соль, сахар и дрожжи. Берем теплую водичку 1 стакан, наливаем в эту ямочку и потихонечку начинаем замешивать тесто, постепенно добавляя муку со стенок мис...
Как приготовить тесто на чебуреки?
Теперь тесто на чебуреки ,делать буду так 🥰.
Крутой кипяток 200мл .чайная ложка соли. 3 столовой ложки растительного масла, и мука примерно 300-400грамм.
В кипяток насыпаем соль, вливаем масло ,и мука все замешиваем . Тесто получается супер тонким ,когда его расскатываешь .
я не только всю посуду мою с содой, но и многие фрукты покупные. а арбуз замачиваем вообще в соде. так из него многие концерагены и если есть силитра выходят - вода после замачивая такая, что аж страшно есть становится. но после 2 раза чистая. 😃😊😎