С Масленицей! Девочки, хочу поделиться замечательным рецептом блинов. 1 час прекрасного творения на кухне и 70 блинчиков…

С Масленицей! Девочки, хочу поделиться замечательным рецептом блинов. 1 час прекрасного творения на кухне и 70 блинчиков готовы!

Ингредиенты для блинчиков

Молоко 1 л. (я взяла 3.2 %) – обязательно комнатной температуры

Яйца 4 шт. крупные – обязательно комнатной температуры

Пшеничная мука 2 ст.

Сахар 2 ст. л. с горкой

Соль 0,5 ч.л. без горки

Вода 100 мл.

Растительное масло 4 ст. л.+ 1ч.л. для жарки

Сода 0,5 ч.л. без горки

Лимонный сок 0,5 ч.л.

Процесс приготовления

Яйца моем с содой.

В отдельной миске взбиваем желтки с сахаром.

В другой миске (лучше стеклянной) – белок до пены (не сильно густой).

Соль разводим с водой в отдельном стакане.

В глубокой чашке все смешиваем (взбиваем миксером): белок, желток, молоко. Через ситечко добавляем соленую воду в общую чашку, чтобы кристаллики соли не попали в замес теста.

В отдельной глубокой миске просеиваем муку.

К муке добавляем жидкое тесто и размешиваем все миксером до однородной консистенции. Главное: нельзя добавлять муку в жидкое тесто, обязательно нужно вливать жидкий замес на муку. Иначе блины получается не очень.

Теперь «гасим» соду лимонным соком и сразу же добавляем в тесто. Перемешиваем.

Добавляем растительное масло 4 ст.л. Хорошо перемешиваем.

Ставим сковороду и сильно ее раскаляем, так чтобы пошел дым.

Затем смазываем 1 ч.л. растительного масла и начинаем выпекать блины.

Тесто получается достаточно жидкое, поэтому на сковороду наливаем совсем немного, тонким слоем. Выпекать с каждой стороны по 10-15 секунд на сильном огне. Между заливкой теста в сковороду масло не добавляется - оно есть в тесте!

Блины получаются быстро, вкусно и очень тонкие с дырочками.

С Масленицей! Приятного аппетита!

я не только всю посуду мою с содой, но и многие фрукты покупные. а арбуз замачиваем вообще в соде. так из него многие концерагены и если есть силитра выходят - вода после замачивая такая, что аж страшно есть становится. но после 2 раза чистая. 😃😊😎

Кристи🎀21.02.2017

Мама сына (1 год)

Первый раз такое слышу и вижу 😁

Nadi21.02.2017

@kristi.emin яйца особенно куриные лучше мыть с содой, чтобы убрать салмонелу и других паразитов которые передаются яйцам точнее скорлупе от курицы. я беру домашние яйца и всегда мою с содой. на губку соды насыпаю и мою как посуду только аккуратно 🐣

Кристи🎀20.02.2017

Мама сына (1 год)

У меня вопрос🤗!как это:"яйца моем с содой"?

Удалён20.02.2017

божееееее, я не усну, завтра же начну печь блиныыы😋😋😋😋😋

Никогда не пробовала делать лепешки, а тут рецепт простой попался, чуть язык не проглотила, девочки, вкуснотища! Времени…

Никогда не пробовала делать лепешки, а тут рецепт простой попался, чуть язык не проглотила, девочки, вкуснотища! Времени заняло 15 минут 🤷🏻 ♀ У меня с ветчиной и сыром 👍🏻 Ингредиенты: Тесто: -кефир - 1 ст. -соль - 0,5 ч.л. -сахар - 0,5 ч.л. -сода - 0,5 ч.л. -сыр твердый тертый - 1 ст. -мука - 2 ст. -растительное масло для жарки лепешек начинка: -ветчина (колбаса) - 1 ст. (натертой на крупной терке) + сыр (тоже на терке) Приготовление: Делаем тесто: кефир+ соль+сахар+сода = тщательно перемешиваем. Далее добавляем сыр тертый и муку. Вымесить тесто, получается очень мягкое и нежное. 2. Тесто разделить на 5 равных шариков. Каждый шарик раскатать, положить начинку, защипить край (все уголочки в центр). Перевернуть лепешку и раскатать скалкой, чтоб начинка равномерно распределилась. 3. Жарить на растительном масле на сковороде с 2-х сторон до зарумянивания. Приятного аппетита!

Что на завтрак? Рецепт оладий из кефира

Всем доброго утра✨ На завтрак у нас оладушки🥰 У кого что сегодня на завтрак? Рецепт тоже оставлю ниже, они получаются такими вкусными и легкими в приготовлении😋 Яйца-2шт🥚 Кефир-500гр🥛 Сахар-4 столовые ложки🥄 Сода-1ч ложка🥄 Щепотка соли🧂 Мука-500гр Растительное масло-3 столовые ложки🥄 Приготовление; Яйца вливаем в миску к ним добавляем сахар и перемешиваем. Далее вливаем кефир и снова перемешиваем, добавляем щепотку соли и соду , перемешиваем. Просеиваем муку в миску и перемешиваем, добавляем в конце масло и СНОВА перемешиваем😀 На разогретую сковородку вливаем порционно тесто и жарим до готовности на среднем огне.

Как смыть матовую помаду от Sephora?

Матовая стойкая жидкая помада от Sephora 😬 Как она ее раскрутила и все уфеячила я хз, отмывала миксом растительного масла и детской пенки

Как испечь хлеб по рецепту свекрови

Свекровь научила печь хлебушек. Теперь не остановить😆😊😊😊🍞 Рецептик (из данного количества получается два хлебушка, размером как на фото) : Мука - 1кг Дрожжи сухие - 1 ст. ложка Соль - 0.5 ст. ложки Сахар - 1 ч. ложка Вода теплая - 2-2.5 стакана Тут важны нюансы❤ Берем глубокую миску. Насыпаем муку в нее, при этом делаем ямочку, туда насыпаем соль, сахар и дрожжи. Берем теплую водичку 1 стакан, наливаем в эту ямочку и потихонечку начинаем замешивать тесто, постепенно добавляя муку со стенок миски. По мере размешивания тесто начинает твердеть, поэтому добавляем потихоньку еще водички и размешиваем рукой. Воды нужно добавить столько, чтобы получилась однородная консистенция, тесто должно прилипать к рукам, но не должно быть слишком мягким. Со стенок и со дна миски нужно убрать всю муку замешать ее в тесто. ‼ в тесте не должно отсаваться комочков. Его нужно хорошенько размешать рукой. Накрываем емкость полотенцем. Оставляем подниматься. Как только поднимется добавляем столовую ложку растительного масла и лопаткой замешиваем тесто, опуская его. Поднимается во второй раз - пора печь. Включаем духовку на максимум (у меня на 250 °) В это время тесто делим на две части, берем противень, смазываем поверхность растительным маслом, одну часть теста выкладываем на противень, другую оставляем снова подниматься. Тесту на противне начинаем придавать форму руками, это может быть круглая или овальная форма, кому как нравится)) при этом слой теста не должен быть сильно тонким или сильно толстым. Оставляем тесто еще немного в таком виде подниматься. Когда духовка готова к использованию, мокрой рукой слегка проводим по всей поверхности теста, делаем 2-3 линии, как на фото и вперед в духовку😊 хлебушек печется очень быстро) Постаралась объяснить максимально подробнее, так как сама ни раз до этого делала ошибки, тесто оставлось слишком мокрым и получалось черти что))

Как приготовить тесто на чебуреки?

Теперь тесто на чебуреки ,делать буду так 🥰. Крутой кипяток 200мл .чайная ложка соли. 3 столовой ложки растительного масла, и мука примерно 300-400грамм. В кипяток насыпаем соль, вливаем масло ,и мука все замешиваем . Тесто получается супер тонким ,когда его расскатываешь .