Вкуснющие меренги из швейцарского безе 😋

детям очень нравиться 😃

А рецептик?)

@snowyinsmr http://www.povarenok.ru/recipes/show/89313/

@snowyinsmr это мокрое безе по другому, отсаживаете на пергаменте и ставите в духовку на 2 часа при температуре 110 градусов.

А, поняла, рецепт мокрого безе у меня есть, спасибо

@natalie2311, а оно когда высохнет чем то отличается от обычного безе?

не боитесь детям давать?все таки сырые яйца

@mama_stiflera., почему сырые

Оно ж печётся 🙄

@annybenyraba а на поваренке не написано что печь🙈

@mama_stiflera., так там же рецепт крема просто😄

А безе всегда пекут

А как же

@arfenia вообще да, если обычное безе то оно более рассыпчатое и хрупкое и внутри тянучка, а из мокрого безе выходят немного плотнее, но так же хрустят 😊

@mama_stiflera. они не совсем сырые, они готовятся на водяной бане и потом в духовке. В рецепте указан как крем, но точно так же готовят меренги, в комментариях я написала. Детям не боюсь, они всегда их едят у меня. Пробовала из сухих белков готовить, но у моего миксера не хватает мощности взбить так же, и они превращаются в лепешки, т.е. для мусса или птичьего молока хорошо сухой пойдет. Делаю уже не первый раз, и все нормально 😊

@natalie2311, спасибо надо попробовать,хочу корж для торта сделать

@arfenia по коржу нужно ориентироваться уже по вашей духовке и проверять на готовность, у меня из этого количества выходит 2 коржа диаметром 18 см, не очень тоненькие. Такой как то делала, понравился, но с ним очень долго времени требуется на приготовление, Да и с маслом последний раз не совсем повезло для крема

@natalie2311, я для Сникерса хочу сделать корж

@arfenia ой у меня он только в планах, все никак не могу вдохновение на сникерс найти 😊

@natalie2311, а я нашла😂

@arfenia 😀

красота какая)

А какой насадкой такие звездочки ровные сделали?

@valentoz 1G белые большие, и 1M розовые