Посмотрите сайт пекисам розница,я собираю с него опт,но обычно по два месяца минималка набирается. А так,спрашивайте у тех,кто организует курсы кондитерские в городе,они обычно хороший ассортимент имеют,либо напишите мне,что хотите и я свои запасы потормошу)),много что есть