а по мнн так крем чиз не вкусный и дороговато выходит, на большой торт...я делаю сметанный заварной, им и выровнять легко, и между слоями хорошо, и бюджетно.

И внутри и снаружи делаю .идеально

крем чиз(творожный сыр,масло,пудра),ганаш тоже неплохо для выравнивания (на сайте Энди шефа поищите)

Ну я им все делаю😊

@kaadriya, @darya_8, а между коржей этим кремом тоже можно промазывать? Или лучше другой приготовить?

Сливки, сахарная пудра и маскарпоне

крем чиз