девочки, подскажите какой-нибудь несложный, проверенный крем для сборки торта☺
крем чиз(творожный сыр,масло,пудра),ганаш тоже неплохо для выравнивания (на сайте Энди шефа поищите)
@kaadriya, @darya_8, а между коржей этим кремом тоже можно промазывать? Или лучше другой приготовить?
а по мнн так крем чиз не вкусный и дороговато выходит, на большой торт...я делаю сметанный заварной, им и выровнять легко, и между слоями хорошо, и бюджетно.