@natali565 абсолютно такие же остаются

@dzanagova Они у вас так и остаются в такой форме? Мои, почему то всегда, через минуту сдуваются, когда на тарелку выкладываешь

@natali565 спасибо

Вот это оладушки!!! Супеские! Похожи даже на пирожки в масле))

@dzanagova, кефир лучше с холодильника сразу или чуть чтоб при комнатной

@dzanagova, сахар Яйца отдельно сбивать ?

мммм красота

У меня сегодня такие же, всегда спрашивают как же они такими пышными получается. Но я грею кефир, постоянно помешивая, вливаю горячий кефир к яйцам с сахаром, перемешиваю, ввожу муку и уже когда почти замешала тесто добавляю соду и до конца домешиваю. Хочу попробовать и по Вашему рецепту сделать.

На эту порцию: 0,5 кефира, два яйца, ванилин,сахар пол стакана. Соду изначально в кефире погасить. Муку добавляю на глаз. Сыпите до густого состояния, как сметана 20 %. Жарите сначала в закрытой сковороде. Как зашкворчит, снимаете крышку и переворачиваете. И так каждый раз, масло тоже побольше наливаю. Если тесто слишком жидкое или жарите при открытой сковороде, они так не поднимуться

Рецептик можно?