Девочки, кто разбирает я в выпечке, подскажите... завтра хочу сделать торт "Пьяная вишня" мужу к…

Девочки, кто разбирает я в выпечке, подскажите... завтра хочу сделать торт "Пьяная вишня" мужу к празднику, раньше никогда не делала. Сегодня буду заливать вишню алкоголем, чтобы пока настаивалась. Во всех рецептах написано, что заливать нужно коньяком или бренди. Дома есть и то, и другое, но открытая бутылка только с виски. Можно ли виски использовать для этого, или лучше не экспериментировать, чтобы не испортить торт?