Я в последний раз когда делала такую картошку, поставила ее запекаться в рукаве для запекания. Получилось просто супер, мягкая внутри, совсем не сухая)
Картошку помыть щеткой, разрезать на 4 части, сложить в чашку посыпать солью, перемешать. В это время налить в пиалу 100мл. масла туда добавить соль и специи на глаз, 4-5 зубчика чеснока на чеснокадавке. Разогреть духовку до 200С°. Взять противень и на него выкладывать картошку обмакая её в соусе который сделали! И отправлять в духовку до золотистого цвета!