как приготовить курицу с картошкой в духовке, чтоб получилось не сухое все, а сочное? подскажите пожалуйста!)

@marylafore ога. 😀 А то от обилия мазика ( да по больше) в комментах у меня аж поджелудка разболелась))))

@ancora85, главное диетично, без мазика любимого, и быстро... куру чикчик и в духовку

@marylafore ога. Я иногда делаю. Вкусно и необычно.

И для детей подходит, так как без соусов.

Там только шкурка становится как пергамент хрустящая тонкая.

@ancora85, классный рецепт, спасибо 😘👍

@marylafore берешь пачку соли. Крупной самой простой без йода.

Высыпаешь на противень ровным слоем.

Курицу тушку промыть, внутри все промыть от остатков кишок и легких, высушить и положить на противень спиной вниз прямо на соль.

Запекать на 160- 170 градусов где то час- полтора. ( в зависимости от веса. Крупную под 2 кг точно 1.5 часа)

Все.

Все жиры лишнии в соль впитаются. Соки останутся внутри.

Есть Магги на второе, в рукаве запекается, или можете сами в рукаве сделать

@ancora85, на соли это как?

Курица "любит" майонез и чеснок, от майонеза получится золотистая корочка и не будет сухим мясо(особенно, если делаете ножки), а картошку - мешаете в отдельной чашечке масло, специи(по вкусу), соль и потом выливаете это все дело на картошку и перемешиваете её в этой массе. И да, первые полчаса готовите под фольгой, а в конце уберите фольгу, чтобы всё подрумянилось

Противень смазать маслом растительным. Потом отбивное мясо. Специи. Майонез. Картофель тонкими кружками. Снова специи. Майонез. Я еще добавляю немного воды. И в духовку. Самое любимое блюдо у детей. Улетает в раз.

@mizoksi, картошку резала кружочками, противень смазывала оливковым маслом, выкладывала картошку, соль и приправы любые, майонез! Сверху курица замаринованная в майонезе с приправами и чесноком и все ни какой фальши

Я либо в пакете делаю. Либо на противень, сначала картошку выкладываю - предварительно в нее немного добавить майонез и аджику не острую , перемешать . Сверху курочку , обмазав так же майонезом+аджика. Все закрываю фольгой. Ставлю примерно минут на 50, потом убирают фольгу и еще минут 10-15 .

фольгой сверху прикрыть.маринад приправа кетчуп майонез без разницы.ну или сверху сыр с майонезом, но тогда корка из них будет

Очень вкусно и диетично курица на соли. Но без картошки ессно.

Получается, она покрывается коркой и все соки внутри. Даже грудка сочная.

или в рукаве запеки. прикольно, но где то по середине процесса нужно перевернуть пакет

Делаю без майонеза и масла, только соль перец и паприка - на противень наливаю немного воды, когда готово включаю гриль - и сочно и с корочкой

Побольше майонеза или в пакете для запекания

@mizoksi я все на глаз делаю) накрываю сотейник фольгой, там булькает, можно картошку в майонезе или сметане обвалять предварительно. Как готово - немного без фольги и все. Но картошка всегда долго почему то готовится. пока она станет мягкая, из курицы уже сушенка 😅 если есть возможность, лучше ее немного отварить сначала

@annamama2016 может у вас фото есть? картошку как резали? и фольгой накрывали?

Вот вчера делала, сочно получилось! Майонеза побольше и картошку на низ противня

Майонезом замаринуйте , не жалея . Курица любит майонез и чесночек. Если в фольге делать , то мясо не поджарится , а скорее сварится

А я ещё сметану добавляю

@levinata как долго ее в фольге держать, а потрм без фольги, по сколько минут?

в пакете. или фольгой накрыть

Я в пакете для запекания делаю)