Тесто для бешбармака слипается и превращается в кашу: как замешивать?
Всем привет! поделитесь рецептом теста для "бешбармака". у меня тесто после варки слипается или в кашу превращается 😞😒
Запись из каналаРецептыВсем привет! поделитесь рецептом теста для "бешбармака". у меня тесто после варки слипается или в кашу превращается 😞😒
Сымбат🌷·
Мама дочки-младенца, беременна (26 нед.)
Мою жайма все хвалят, в конце тесты не остаётся
Вот рецепт
За ранее берем и остудим
200мл бульона
2 куриных яиц
4-5 стакана муки
Соль по вкусу
Растительное масло 2 столовые ложки
Майра·
Мама троих детей
обычный соленой воды и яйца, ( яйца по больше 2-3 шт можно на одну )
Kani.M.A·
Мама троих детей
@symbatumminabat спасибо попробую
Pupa ·
На холодной воде замесить тесто в 2 шт яйцами ) а так на сорпе , сорпа и мука и ничего больше не надо
Ker ·
Мама двоих (младенец)
Лучше на бульоне в котором варилось мясо, вместо воды
moonlight18·
наверное, тесто надо потуже месить... мне тоже предстоит бешбармак делать, привыкла, что мама моя делает беш. а тут и беш самой надо)
Асель·
В ожидании первенца
тесто тугое нужно делать и сушить хотя б минут 20 30 перед тем как ложить в кострулю для варки
preggi-mamochka·
@mairuwa.86, такой де рецепт (1 яйцо) и тесто нужно потуже месить
gulim85·
Мама троих детей
чем больше яйц ,тем лучше
Зарина·
Мама сына (2 года), беременна (38 нед.)
Я чисто на яйцах делаю, на один табак использую два яйца, щепотка соли и мука, замесить не слишком тугое тесто, оно должно быть упругое. Раскатывать тяжело немного, но зато такое тесто не разваривается