Как приготовить тесто для бешбармака, чтобы оно не слипалось?

Я чисто на яйцах делаю, на один табак использую два яйца, щепотка соли и мука, замесить не слишком тугое тесто, оно должно быть упругое. Раскатывать тяжело немного, но зато такое тесто не разваривается

чем больше яйц ,тем лучше

@mairuwa.86, такой де рецепт (1 яйцо) и тесто нужно потуже месить

тесто тугое нужно делать и сушить хотя б минут 20 30 перед тем как ложить в кострулю для варки

наверное, тесто надо потуже месить... мне тоже предстоит бешбармак делать, привыкла, что мама моя делает беш. а тут и беш самой надо)

Лучше на бульоне в котором варилось мясо, вместо воды

На холодной воде замесить тесто в 2 шт яйцами ) а так на сорпе , сорпа и мука и ничего больше не надо

@symbatumminabat спасибо попробую

обычный соленой воды и яйца, ( яйца по больше 2-3 шт можно на одну )

Мою жайма все хвалят, в конце тесты не остаётся

Вот рецепт

За ранее берем и остудим

200мл бульона

2 куриных яиц

4-5 стакана муки

Соль по вкусу

Растительное масло 2 столовые ложки