Мамский завтрак 🤤 цельнозерновая галета с рикоттой и карамелизованной грушей👌 и чашка цикория 😊
Малыш проснулся за ночь всего 1 раз + такой завтрак = добрейшее утро 🙌
Рецепт 👇
Для теста смешать муку (любые виды, у меня ц/з пшеничная и ржаная) ~ 250г, по желанию добавить сахар, ванильный сахар, корицу, щепотку соды, перемешать. Соединить в кружке ~40 мл растительного масла и ~100 мл круторого кипятка, размешать и влить постепенно жидкость в мучную смесь. Хорошо размешать ложкой, тесто должно собраться в шар. Обернуть тесто пленкой и убрать в морозилку на 20-30 минут.
Начинка может быть любой! В этом 👆 случае была рикотта и сверху дольки груши, карамелизованные ( сахар, слив масло).
Далее присыпать поверхность мукой, аккуратно раскатать тесто и выложить начинку, а края собрать к центру в нахлест. Выпекать на 180 градусах 30-35 минут. Ням-ням