Комментарии
Почему у меня всегда рвётся тесто, что я делаю не так😭
@milana_v, добрый день рецептик ниже читайте )
@anna26111990, раскалили сковородку , без масла кладём наш хычин на раскалённую сковородку , как начнёт надуваться аккуратно переворачиваете не пережаривайте смотрите на фото все скинули в тарелку и обильно смазали сливочным маслом , пока горячие масла не жалейте хычины любят масло ) приятного аппетита) так же можно делать хычины с мясом , с ботвой свеклы сыром )
@anna26111990, раскатали лепёшечку толщиной примерно в 1 ,5 см, лучше приобрести газовую плитку для этого дела потому что эл плита сушит
@anna26111990, да похожи только потолще ) тесто обычное вода мука соль , тесто должно быть не крепким очень мягким нежным тягучим , замесили тесто оставили отдыхать. , начинка штуки 4 картошки варите в мундире , сыра по количеству картошки грам 400 , лучше адыгейский , так же можно заменить хорошим творогом 0,5 кг пожирнее отварили картошку , остудили,почистили и пропустили вместе с творогом через мясорубку посолили начинку по вкусу все перемешали ,накатали шарики как на картинке ,размером с теннисный мячик примерно!)теста так же отрываем кусочек ,чуть поменьше шарика начинки , сделали лепешечку положили в неё шарик начинки аккуратно натянули тесто на шарик как бы завернули его полностью , аккуратно примяли лепёшку и начинаем раскатывать не оч тонко размером с блинчик
@fotiniiia, тесто делайте очень мягкое что бы было эластичное