Все привыкли, что шарлотка - это некий стандарт, а именно вкусный бисквит с начинкой из яблок. Но давайте смотреть дальше и экспериментировать! Вместо яблок, предположим, добавим кисленькую клюкву, а ингредиенты для бисквита подберем в немножко другой пропорции, и я уверяю Вас, получится очень вкусно. :)
1. Смешиваем стакан муки, 1/2 стакана сахара и яйца. Все хорошенько перемешиваем до однородности и добавляем клюкву.
2. В смазанный растительным маслом противень выкладываем массу и выпекаем при 180-220 градусах(градусы зависят от типа Вашей духовки) 40 минут (либо до готовности, а именно до появления золотистой корочки). Также готовность можно проверить при помощи зубочистки.
Вкуснятина готова)
P.S. Рецепт, кстати, найпростейший, и вместо клюквы можно использовать вишню или чернику от УМНОЙ МАМЫ.
@shaparena, ну и оливье из раковых шеек тоже никто сейчас не готовит, при чем тут это. Просто одно дело в вариациях теста, баланс мука/яйца и поиск идеального бисквита для шарлотки, и совсем другой пирог. Кстати, на фото вообще творожный пирог на песочном тесте
@maami ну если уж совсем придираться, то и то, что для нас с Вами называется Шарлоткой, вовсе ей и не является ибо - Классическая шарлотка — это немецкое сладкое блюдо, приготовленное из белого хлеба, заварного крема, фруктов и ликёра.