@nadyshka25 баночки от детского питания- пюре. Закваску порошок, Эвиталия надо разводить с водой, другая нет.

И обратите внимание, если молоко деревенское, его нужно нагревать до температуры пастеризации и остудить, именно на деревенском, оно жирнее, получается лучше всего, нежный, воздушный, густой

Чем дольше держишь, тем гуще получается, закваски можно купить в аптеке, в молочных отделах на рынках

Я. Покупала специальные закваски. Очень вкусно. Но молоко я брала деревенское, в заквасках есть вся технология приготовления

@kt, а что за баночки ? Где их взять? 🙈

@kt у вас закваска как порошок или жидкая?

да. Если нет закваски, то беру активию без добавок с бактериями, 1 баночка на 900 мл молока.Мультиповар 40 гр на 8 часов. Потом убрать в холодильник часов на 6.

И я. молоко нагреть до 40 град, добавить закваску, размешать. разлить по банкам или в чащу мультиварки. режим мультиповар 40 град 6-8 часов. у меня с закваской Эвиталия 7 часов нравится, с закваской viva 8

@darya041989, а можно рецепт?)))

да