Сочники к чаю🍵 Приятного аппетита...😊

😏

дайте пожалуйста рецепт!

рецееееептик в студию. оооочень аппетитные 😋

@ponchikbusinka @irinka1501 девочки, чуть позже напишу😉

я тоже хочу рецепт

👂👂👂👂рецепт🙏

и меня отметте плиииз

и меня отметьте))

@ponchikbusinka, @irinka1501, @nargiz1234, @bigmama000, @maralka90, @gylden79 девочки, вот рецепт. Сочники получаются очень нежные и мягкие😊😊😊

Для песочного теста:

✔мука- 450гр,

✔слив масло -200гр,

✔сахар- 100гр,

✔ванилин-5гр,

✔яйцо-1шт,

✔сметана-60гр,

✔рахрыхлитель-5гр,

✔соль щепотка.

Начинка:

✔творог- 400гр,

✔сахар- 60гр, (можно сах.пудру)

✔ванилин- 5гр, по желанию

✔сметана-50гр,

✔белок яйца- 1шт,

желток для смазки.

Застывшее слив.масло(200гр) натираем на крупной терке, добавляем сахар(100гр), ванилин(5гр) и щепотку соли, перемешиваем. Должна получится крошка. Добавляем сметану(60гр) и яйцо(1шт), перемешиваем. Далее просеиваем муку(450гр) с разрыхлителем(5гр) и вводим в масл.смесь. Быстро замешиваем, должно получится эластичное тесто. Заворачиваем в пищ.пленку и убираем в холодильник на 40-60мин.

Готовим начинку:

В творог(400гр) добавляем сахар или сах.пудру(60гр), ванилин(5гр), сметану(50гр) и белок отделенный от желтка(1шт). Всё хорошо перемешиваем.

Достаем тесто. Скатываем из теста колбаску и делим на 15-16 равных частей. Раскатываем сочень толщиной 3-5мм и на одну сторону выкладываем начинку, накрываем другой стороной.

Выкладываем сочни на противень застиленной пергаментом, смазываем желтком. Ставим в духовку разогретую до 180°, выпекаем 25-30мин(последние 5 мин регулярно проверяем).

Даем сочникам остыть, готово))))

рахмет!!!!!

спасибо большое!