Девочки, инет не грузит.в ютубе хотела посмотреть белковый заварной крем для торта.Может кто-нибудь напишет мне тут…

@annybenyraba спасибо,мне очень приятно))

@mama_saifullaha, пишите, будут вопросы)

Всегда помогу ☺

@annybenyraba спасибо вам большое))))

Белки 100 гр

Сахар 250 гр

Вода 70 гр

В сотейник сахар и воду и варите сироп

Как только сироп достигнет 100 гр

Начинайте взбивать белки до пенки Белой

Довели сироп до 114-118 гр

Осторожно тонкой струйкой вливайте в белки, не переставая взбивать

Не попадайте на венчик миксера только , разбрызгаете и обожжетесь.

Продолжайте взбивать до устойчивых твёрдых пиков