Девочки, делаете ли вы какие-либо заготовки-заморозки (кроме пельменей и вареников)? Поделитесь житейской мудростью😄…

Сосиски. Ну овощи фрукты. Блины иногда.

голубцы, перцы фаршированные

мы вообще раз в месяц закупаемся, потом только хлеб/молоко/колбасу докупаем. я делаю заготовки котлет (индейка/рыба), мяско делю сразу ( что-то нарезаю на гуляш, из чего-то фарш делаю, что-то на отбивные оставляю), куриные грудки делю на порции и замораживаю. удобно и экономно выходит👍

Мясо всегда берем много, сразу фарш,котлеты,в сезон перцы фарширую, пельмени,манты, просто по пакетам. Кусочки мяса на буженину,на гуляш, уголоки говядины на супы. Курица целиком ее разделываю на грудки, ножки,бедра,суповой набор сразу. всегда отдельно маленькие кусочки мяса и рыбы для сына, говядина,индейка,кролик, могу сразу в виде котлеток что то, что то для супа. Овощи, ягоды по сезону были,грибы.. всегда пару пачек масла ,и маргарин лежит. тесто слоеное на экстренно. Сосиски пачку берем( удобно когда времени нет, и на пиццу). в общем люблю разнообразие 😆

@sandra_ Сосиски сами делаете?

Мы замораживаем ягоды, зелень . Ещё бульон. Порционно. Когда сын мужа приезжает и хочет лапшу - достаём контейнер с бульоном и быстренько делаем супчик.

@afanaseeva Котлеты сразу формуете и замораживаете? или просто мясо прокручиваете в фарш. Я просто думаю, если налепить котлет, не потеряют ли они своих вкусовых качеств при разморозке. обычно морожу просто перекрученное мясо, а котлетный фарш делаю непосредственно перед готовкой

@marinasz, да. Из куриного мяса, но по сути можно из любого

@marinasz я сразу формирую и замораживаю. На вкус тоже самое. 👍

@sandra_ @novoselka @afanaseeva @dashulik @irka_vredinka Спасибо, хозяюшки!!!😊😄 Будем запасаться)

Голубцы, перец фаршированный или иногда целый замораживаю, а потом свежим фаршем начиняю, хинкали, котлеты, зелень, просто фарш. Морковь тру на тёрке, очень удобно в суп добавлять потом. Грибы лесные обязательно, т.к родители всегда собирают. Блинчики фарширую. Ребёнку замораживаю на суп кабачки, тыкву, сельдерей, шпинат, цветную капусту, т.к мама на огороде заморочена)))