Как приготовить ленивые голубцы-котлеты?
Ленивые голубцы - котлеты
Для приготовления понадобится:
фарш- 500 гр (у меня домашний)
капуста белокочанная -200 гр (у меня молодая )
морковь- 1 шт
репчатый лук - 1 шт
рис -0,5 стакана
яйцо сырое - 1 шт
соль и специи- по вкусу
растительное масло - для жарки
сметана - 200 гр
вод- 0,5 литра (тёплая)
томатная паста- 1 стол ложка
зелень - для подачи
Рис отварить в подсоленной воде до полуготовности.
Белокочанную капусту мелко нарезать или измельчить в блендере.
Морковь и репчатый лук очистить,морковь натереть на мелкой тёрке,репчатый лук мелко нарезать.
Перемешать варёный рис с капустой,фаршем,яйцом,морковью,луком,солью и специями,всё хорошенько перемешать до однородной массы.
Из полученной массы мокрыми руками сформировать котлеты,по желанию обвалять их в муке или панировочных сухарях и обжарить котлеты на среднем огне с двух сторон до образования румяной корочки,крышкой не накрывать.
Обжаренные котлеты выложить на салфетку или влажное полотенце,чтобы впиталось лишнее масло.
Приготовим соус:В воду добавить сметану,томатную пасту,немного соли и перемешать до однородности.
Выложить обжаренные котлеты в глубокую сковороду или латку,залить соусом,накрыть крышкой и готовить на маленьком огне минут 30-40 до готовности.
Также можно и запечь голубцы в духовке,для этого обжаренные котлеты выложить в жаропрочную форму,залить соусом,накрыть фольгой и отправить в духовку при температуре 180 гр минут на 30-40 до готовности.
Очень вкусные и нежные голубцы (котлеты) готовы
Подавать как самостоятельное блюдо или с гарниром, свежими овощами,украсив зеленью.
Приятного аппетита!!
Комментарии
приготовила сегодня, мы с мужем довольны :) Спасибо за вкусный и простой рецепт!
Ленивые голубцы для деток-годовасиков 😍
Тиму даю в обед .Для тех ,кто уже не знает ,чем накормить детя пишу рецепт))):
У меня фарш с куриного филе,лук,морковь ,капуста и отварной рис.
Филе через мясорубку вместе с луком,морковь и капусту на мелкой тёрке,рис отварила.
Всё смешала,сформировала небольшие котлетки и в пароварку на час .💜
Ленивые голубцы: вкусный секрет!
💛Готовьте эти ленивые голубцы мужу 🩵 - и он сделает для вас все,что угодно 😂
Для покорения мужского сердца понадобится:❤️🔥
Лук - 1 штука
Морковь - 1 штука
Капуста - я брала остатки
Фарш куриный - у меня килограмм
Специи
Сметана - пачка
Вода - сколько помещается в пустую пачку сметаны
Отварной рис 🍚- стакан
Мука - 1 ст ложка
Готовим 🌝
1) Обжаривала на сковороде мелко порезанный лук и натертую на терке морковь
2) К ним добавляла тушится под крышкой капусту до её готовности
3) Рис отваривала
4...
У @dashik14, есть вариант повкуснее)
Но это тоже оооочень даже ничего 😍
Белокочанная капуста
Красный лук
Морковь
Редиска
Огурец
Натереть или нарезать. Перемешать, посолить, перемешать. Заправить натуральным йогуртом и 🤤🤤🤤
#кулинарныйвикинг
#яохудеваю
Девочки, уделите мне пару минут..помогите мне выявить причину нашей бесконечной аллергии..давайте я напишу список продуктов, которые мы кушаем,а вы напишите на что у нас может быть аллергия. .мы и так уже многое исключили,но толку нет..
-гречка
-овсянка
-пшено
-рис
-макароны
Все каши на воде с добавлением масла подсолнечного (оливковое-аллергию вызвало)
-капуста белокочанная
-брокколи
-кабачок, цикини
-цветная капуста
-лук репчатый
-яблоки зелёные в основном
-груши
-хлеб тонэ (вода соль мук...
Какой продукт вы забываете в холодильнике?
Аутсайдер в холодильнике.
В каждом холодильнике, есть один-единственный продукт, который вы все время забываете, но продолжаете покупать. У меня это капуста, обычная белокочанная, я только в последний момент понимаю, что её нужно уже спасать и срочно тушу или готовлю борщ. А постоянно покупаю потому что она и дешевая и полезная, но люблю её только в квашенном виде или где-нибудь в свежем салате и борще, остальное как-то не очень получается.
У вас это какой продукт и как спасаете?
Мне кажет...
@marinaolad не за что)