Я просто обожаю шаурму, но уже много лет не ем покупную. Вроде как и прошла уже пора блюд из собак и кошек, но моя брезгливость не даёт мне повестись на аппетитные запахи.

Поэтому я балую себя и близких домашней вкусняхой. И вчера я нашла идеальный рецепт шаурмы!!! Она ни разу не ПП, она полноценная, жирная, аппетитная, остренькая. Короче настоящая шаурма! Конечно же основной тон задаёт соус, поэтому начнём с него. 4-5 ложек жирной и густой сметаны, 4-5 ложек майонеза, половина чайной ложки Грузинской густой аджики, 4-5 зубчиков чеснока (выдавить) и очень мелко нарезанный маринованный острый перчик. После соединения всех ингредиентов довести до состояния жидкой сметаны ряженкой или кефиром. Соус готов.

Дальше мясо. Свиной окорок (можно заменять любым мясом или курицей) режем Толстыми кусками (2 см), обваливаем в специях и соли, выкладываем на противень без масла и зажариваем на максимальной температуре в духовке, переворачивая (если есть гриль, то делаем на нем). Остужаем и нарезаем мелко-мелко. Огурцы, помидоры, пекинскую капусту или салат айсберг так же нарезаем соломкой. Лук (побольше) режем полукольцами и маринуем в лимонном соке или столовом уксусе с сахаром (немного).

Выкладываем салат, лук, мясо, соус, огурцы, помидоры и снова салат и заворачиваем в Армянский лаваш. Все готово!

Это не пять минут, это гора посуды. НО! Это того стоит и вполне подойдёт на ужин, которому будут рады все домашние😋😋😋