Пост с фото

Что за мясо?

@elvirav, баранина, ножка

Расскажите как мариновали) вкусно выглядит) и не сухо ли получилось?

@elvirav, нет, не сухо, ещё и соус получается, поливаю сверху

@elvirav, мариновка соль, перец, специи, уксус, лук

@elvirav, все укладываю на противень, головка чеснока порезанная поперёк, острый перец половина, заливаю водой или бульоном покрывая половину противня. Плотно закрыть фольгой. В общем Пекла почти два часа, так как куски большие. За 15-20 мин фольгу убираю, для образования корочки и в это время закидываю помидоры. Оставшийся сок налить в ёмкость через ситечко, оттуда же выдавить перец и чеснок в соус, полить мясо, картошку

@raisa___, аа, так вы с бульоном под фольгой) спасибо))

@elvirav, а если стейки или корейки то сперва лучше обжарить на сковороде на масле, каждую сторону для румяного цвета и затем в духовку. И тогда фольгу убирать за 10 мин до готовки

@raisa___, спасибо, я попробую)

Но картошку до корочки придётся печь дальше

@elvirav, пожалуйста🌷