Наш, уже традиционный, клубничный пирог на Новогодний стол.
Комментарии
@yulya230384 @lena1607 @milana005 @juliamix @katay043 @mishasmom @cvlenusik @natalia-123 @natalia-123 @lesenok_16 @tatka_dobrik @olenka_dolgopolova
Для основы:
сливочное масло - 100г.
мука - 320г.
сахар - 200г.
сметана (25%) - 2ст.л.
разрыхлитель - 1ч.л.
Все ингредиенты хорошо размещать. Готовое тесто убрать в холод на 15 минут.
Я в форму укладываю пергамент. Распределить тесто, формируя борта(корзинка), поставить в разогретую до 180° духовку на 10 минут. За это время готовим заливку:
сметана - 250г.
яйцо - 1шт.
сахар - 180г.
клубника - 400г.
все, кроме последнего, взбить миксером, залить этой смесью клубнику, равномерно распределенную на основе. Выпекать 40-60 минут.
Граммовка приблизительная, т.к. я привыкла отмерять все чайной чашкой. Пирог необходимо охладить перед употреблением.
@denit.obp, спасибо