Отбиваете свинину как на отбивные. Посолить,поперчить с двух сторон. Тем временем натереть сыр(российский,голландский) на терке,выдавить чеснок. Положить эту начинку в отбитый кусок мяса,скрутить трубочкой,заколоть зубочисткой. Каждый пальчик обжарить со всех сторон,сложить в кастрюлю и протушить. @olga26.
Филе свинины хорошо отбить, присыпать душистыми травами и перцем. Куриное филе тонко нарезать, тоже присыпать травами и перцем. Замариновать в соусе. Для соуса: смешать соевый соус 2 ст.л, горчицу 1 ч.л, несколько капель сока лимона, растительное масло 2 ст.л. Пока маринуется мясо, мелко нарезать лук, морковь, чеснок 2 зубчика, ножки грибов. Пассеровать на растительном масле, добавить душистый перец и несколько зёрен розового перца. Отварить шляпки грибов с момента закипания 3 минуты (в воду добавить лавровый лист). Дать шляпкам остыть. Сыр потереть на мелкой тёрке, мелко порезать зелень, чеснок пропустить через пресс. Нафаршировать шляпки грибов сырной массой. Округлую форму застелить фольгой. Уложить филе свинины внахлест, края должны свисать из формы. На дно уложить 2 ст.л полные пассерованных овощей, далее фаршированные грибы, накрыть их кусочками куриного филе. Последний слой - оставшиеся овощи. Накрыть свисающими краями свинины, закрыть фольгой. Ставить запекать в предварительно разогретую духовку, запечь при 180 градусах. По истечении 35 минут фольгу открыть, дать мясу подрумяниться. Слегка остывшее мясо украсить сыром и кисло-сладкой ягодой.
Запись из каналаРецепты
Гелена·
Мама двоих (1 год, 10 лет)
отбивные,мясо по-французски,пальчики с сыром
Карина·
Мама сына-младенца
дипломат
Marhaba - Ahmed_Muhammad_Samira·
Мама сына (1 год)
@gelena2212 а можно подробнее про пальчики с сыром?))
Гелена·
Мама двоих (1 год, 10 лет)
Отбиваете свинину как на отбивные. Посолить,поперчить с двух сторон. Тем временем натереть сыр(российский,голландский) на терке,выдавить чеснок. Положить эту начинку в отбитый кусок мяса,скрутить трубочкой,заколоть зубочисткой. Каждый пальчик обжарить со всех сторон,сложить в кастрюлю и протушить. @olga26.
Виктория·
Мама сына-младенца
котлеты, тефтели, отбивные, мясо по-албански, наггетсы, грудку куриную вобще можно нафаршировать чем угодно
Инна·
Мама двоих (1 год, 3 года)
жульен
🌸Галина🌸·
бишбармак😊
Удалён·
Грудку куриную тушила в сметане 👍
Лёля·
Из грудки можно многое интересное приготовить, от рулетиков, отбивных под разным маринадом, до замеченных грудок под сливочным соусом с сыром.
Можно горшочки приготовить с картошкой)
Лёля·
А можно куриные ножки в медово-аджичном соусе в духовке запечь😋
Галина·
Мама дочки (1 год)
"Новогодний мясной шар".
Мясо (филе свинины 300-350 гр, филе курицы (можно заменить индейкой)100 гр.); лук репчатый 1 шт.; морковь крупная (сырая) 1 шт.; сыр голландский (можно любой твёрдых сортов) 80 гр.; грибы шампиньоны 6-7 шт.; зелень кинзы или петрушки; специи (итальянские травы, розовый перец, душистый перец, соевый соус Kikkoman, горчица); лимон 1 шт.; чеснок 3 зубчика; соевый соус.
Филе свинины хорошо отбить, присыпать душистыми травами и перцем. Куриное филе тонко нарезать, тоже присыпать травами и перцем. Замариновать в соусе. Для соуса: смешать соевый соус 2 ст.л, горчицу 1 ч.л, несколько капель сока лимона, растительное масло 2 ст.л. Пока маринуется мясо, мелко нарезать лук, морковь, чеснок 2 зубчика, ножки грибов. Пассеровать на растительном масле, добавить душистый перец и несколько зёрен розового перца. Отварить шляпки грибов с момента закипания 3 минуты (в воду добавить лавровый лист). Дать шляпкам остыть. Сыр потереть на мелкой тёрке, мелко порезать зелень, чеснок пропустить через пресс. Нафаршировать шляпки грибов сырной массой. Округлую форму застелить фольгой. Уложить филе свинины внахлест, края должны свисать из формы. На дно уложить 2 ст.л полные пассерованных овощей, далее фаршированные грибы, накрыть их кусочками куриного филе. Последний слой - оставшиеся овощи. Накрыть свисающими краями свинины, закрыть фольгой. Ставить запекать в предварительно разогретую духовку, запечь при 180 градусах. По истечении 35 минут фольгу открыть, дать мясу подрумяниться. Слегка остывшее мясо украсить сыром и кисло-сладкой ягодой.