Давно обещала поделиться с вами информацией о том, чем же можно заменить обычную пшеничную муку? Есть ли полезная мука? И где ее взять?!)
Так вот, сейчас разберёмся какие виды муки существуют и чем они между собой отличаются?
➡️Овсяная мука
Способствует выработки серотонина (гормона радости), небольшой процент крахмала, достаточно большое количество жира, низкое содержание клейковины.
Нет смысла покупать такую муку, если у вас есть кофемолка или мощный блендер. Я перемалываю в мельчайшую пудру овсянку прямо у себя дома! Дешево и сердито.
➡️Гречневая мука
В этой муке отсутствует глютен, имеет серый цвет и специфический привкус. Делает тесто «крутым» и плотным.
Для чего пригодна: блины, хлеб, пельмени. Ее также можно добавлять в омлеты и запеканки и применять в качестве панировки, например, для котлет.
➡️Льняная мука
Много белка, клетчатки, калия, магния, цинка в составе. Обладает лечебными свойствами для желудка и сердечно-сосудистой системы.
Для чего пригодна: можно использовать в тесте вместо яиц, в качестве панировки для мяса и рыбы, добавлять в омлеты, супы, салаты и запеканки
➡️Рисовая мука
Богата витаминами B1 и B2, содержит в 2 раза меньше жира, чем в пшеничной высшего сорта, не содержит глютена. Но есть и минусы - много крахмала и мало клетчатки.
Для чего пригодна: улучшает качество пшеничного хлеба. В азиатской кухне можно найти множество рецептов десертов и выпечки с рисовой мукой.
➡️Кукурузная мука
Содержит множество витаминов – магний, кальций, фосвор, группа B, калий, железо, не содержит глютена.
Для чего пригодна: лепешки, сырники, запеканки. Мне нравится добавлять ее в творожную запеканку, сырники, получается очень нежная текстура.
➡️Кокосовая мука
Не содержит глютена
Высокое содержание клетчатки, белка при приготовлении выпечки из такой муки необходимо иметь ввиду, что кокосовую муку нужно использовать значительно меньше нежели чем обычную, так как она обладает повышенной впитываемостью.
Лучше всего из такой муки получаются блинчики, кексы,торты и маффины.
Как видите, существует огромное разнообразие видов муки, которые нужно стараться вводить в свой рацион для того, чтобы он был более здоровым, а тело стройным.
Правильная и полезная муку чаще встречается в крупных супермаркетах или специализированных магазинах здорового питания. #тугушова_вещает
Комментарии
Почему нельзя кормить ребенка манной кашей: вред и последствия
😱😱😱Вчера меня назвали курицей 🙂 , не буду тыкать пальцем , и мне даже не обидно ) а курицей меня назвали из за того что пыталась донести до одной мамочке , что ее методы не правильны, и это чревато последствиями😞 Пусть она сейчас это и не прочтёт , тк я в ЧС , но может почитав данный пост будущие мамы, возьмут на заметку , и не будут делать так! В общем ближе к делу , где то примерно года 2 назад , подруга моей сестры попала вместе с 3х месячным ребёнком в реанимацию , с отеком всех органов пище...
Как укрепить здоровье детей: советы по питанию и лечению
Сегодня меня прорвало). Поделюсь, чем лечу своих деток, которые у меня сейчас практически не болеют, АльхамдулиЛлях , а если и болеют, то быстро встают на ноги. В первую очередь, не устану говорить, это питание! Минимизировать углеводы, убрать сахара максимально, все эти чупики, барни, чипсы и тд, белый хлеб, углеводы, прекратить готовить на растительном масле (, есть много альтернатив. Это- топленое сливочное масло, куриный жир, индюшиный жир, жир говяжий и тд, нужно перестать бояться жир...
Этот пост для самых,самых ленивых.
Для тех,кто думает,что никогда в жизни не перестанет кушать вреднюшки.
Для тех,кто физически не готов к смене питания,но духовно стремится к этому.
Распишу несколько пунктов,которые помогут вам,хоть чуть улучшить своё питание,при этом не заметив изменений во вкусе еды.
1)Перестаньте покупать обычную соль с магазина.
Смените её или на гималайскую,или на местную (кванхидатлинскую).
2)Оставьте обычный белый сахар,начните пользоваться тростниковым сахаром.
3)Смен...
#пирогибезглютена
Иногда, на прегги проскакивают вопросы, связанные с безглютеновой продукцией, диетой и пр. Эта проблема коснулась и меня. Дочери на полгода назначили бг диету. Но ухудшать качество/ ассортимент ее рациона уж очень не хотелось.
В общем, благодаря разным ресурсам для аллергиков, я начала собирать информацию по рецептам бг блюд. И воплощать их в жизнь.
Спасибо @magl за пинок, а то, как то стеснялась тут выкладывать, тк казалось, что это мало кому интересно. 😂🤷
Первое, что я ре...
Для девочек, которые не успели в чат.
Меню на Сушку(не просто меню ПП)
Напомню, это для тех, кто хочет просушить подкожный жир, у кого есть уже хоть какая то мышечная масса и кто хочет добиться рельефного тела, а не похудеть в целом(у кого много лишних кг) и отсуствие спорта.
Урезание будет за счет простых углеводов и вредных жиров. Калории я себе урезать не буду, так как усиленно занимаюсь ☝🏼
Что следует исключить из меню сразу:
Сахар, булки и тд(быстрые углеводы)
Выпечка(сырники, блины, запе...
@mama_mia_tlt, всегда пожалуйста )) в инсте ещё у мня есть ссылка на магазин где много разной полезной продукции )))