Наши любимые имбирные печеньки-пряники. Сын всегда с удовольствием принимает участие в их приготовлении)

100 гр сахара

165 гр мёда

1 ч л молотого имбиря

1 ч л молотой корицы

2 ч л соды

125 гр слив масла

1 яйцо

525 гр муки

----------------

сахар, мед, специи смешиваем в кастрюле, доводим до кипения, убираем с плиты, добавляем соду,перемешаем => хорошо вспенится, потом добавляем нарезанное кубиками масло,перемешиваем до растворения, добавляем яйцо, опять перемешиваем, добавляем муку.

Тесто должно получится пластичным.

Половину теста раскатываем и вырезаем фигурки. Вторую половину кладем в пакет или пищевую плёнку.

Если раскатать тонко, получится хрустящее печенье. Если потолще - пряники. Выпекать 10-15 мин на 170 градусах.

В этот раз у нас получились пряники, тк сын сам раскатывал)

Если делать не для детей, то добавляют ещё 1 ч л душистого перца и 1 ч л молотой гвоздики. Но тогда печенье немного острое получается - на любителя.