Наши любимые имбирные печеньки-пряники. Сын всегда с удовольствием принимает участие в их приготовлении)
100 гр сахара
165 гр мёда
1 ч л молотого имбиря
1 ч л молотой корицы
2 ч л соды
125 гр слив масла
1 яйцо
525 гр муки
----------------
сахар, мед, специи смешиваем в кастрюле, доводим до кипения, убираем с плиты, добавляем соду,перемешаем => хорошо вспенится, потом добавляем нарезанное кубиками масло,перемешиваем до растворения, добавляем яйцо, опять перемешиваем, добавляем муку.
Тесто должно получится пластичным.
Половину теста раскатываем и вырезаем фигурки. Вторую половину кладем в пакет или пищевую плёнку.
Если раскатать тонко, получится хрустящее печенье. Если потолще - пряники. Выпекать 10-15 мин на 170 градусах.
В этот раз у нас получились пряники, тк сын сам раскатывал)
Если делать не для детей, то добавляют ещё 1 ч л душистого перца и 1 ч л молотой гвоздики. Но тогда печенье немного острое получается - на любителя.