Девочки добрый день! Налепила я пельменей и вареников, первый раз))), тесто мука и молоко, заморозила - а они у меня все…
Девочки добрый день! Налепила я пельменей и вареников, первый раз))), тесто мука и молоко, заморозила - а они у меня все слиплись и фиг разлепишь. Как их правельно замораживать то? Или в тесто надо что добавить? И еще вопрос про мясную начинку для пельменей, у меня была фарш свино-говяжий, лук, зелень , специи - но получилась какая то суховатая, пельмени на вкус не очень ((( Может подскажите вкусную?
Анна Вышлова ·
Мама дочки-младенца
на доску выложить, заморозить и потом в пакет сложить и в морозилку
Юля·
Мама дочки (5 лет), беременна (12 нед.)
я делаю в начинку побольше лука свинину по жирнее. а замораживают на хб полотенце разложенные в 1 слой на расстоянии друг от друга.
Аня·
Мама дочки-младенца
в фарш надо водички добавлять, тогда начинка не будет сухой
Марина·
Мама сына-младенца
@ann_lezzhova ,@julia230884 ,@sobolevaannayu спасибо!
Евгения·
Мама дочки (10 лет), беременна (38 нед.)
на доску или тарелку муки чуток насыпаю и кладу с промежутком,подморозятся как перекладываю в пакет
Марина·
Мама сына-младенца
@andreevaee спасибо!
ЕгоЯгодка·
Мама троих детей
Поддерживаю девочек, доску присыпать мукой и в один слой разложить , вот так .
А фарш я делаю так свинина, говядина, кусочек свиного сала не соленого, много лука, зубчик чеснока, чёрный перец.
Марина·
Мама сына-младенца
@vrednayafeya какие красивые! спасибо большое!!!
ЕгоЯгодка·
Мама троих детей
@mv88, это у меня вареники с творогом , младшая очень любит их☺
Марина·
Мама сына-младенца
@vrednayafeya я тоже с творогом обожаю, и с адыгейским сыром !
Елена·
Мама троих детей
А тесто мне понравилось 2 стакана кипяченой охлаждённой воды , 0,5 ч.л соли, 1 ч.л сахара, 2яйца, ну и муки сколько возьмёт.
Евгушка·
раскладываю на тарелку или противень и сверху и на тарелку немного муки, так легче потом их брать они не склеиваются. сначала так замораживаем а потом можно в пакет
Наталья·
Мама дочки (1 год), беременна (7 нед.)
Чтоб сочные были воду нужно добавлять. Фарш должен быть жидковатым
Марина·
Мама сына-младенца
@elenakomarova , @evgushka32 ,@pikanata спасибо!
Надежда·
Мама сына-младенца
@vrednayafeya какой вы формой вареники делали?