Девочки добрый день! Налепила я пельменей и вареников, первый раз))), тесто мука и молоко, заморозила - а они у меня все слиплись и фиг разлепишь. Как их правельно замораживать то? Или в тесто надо что добавить? И еще вопрос про мясную начинку для пельменей, у меня была фарш свино-говяжий, лук, зелень , специи - но получилась какая то суховатая, пельмени на вкус не очень ((( Может подскажите вкусную?
Комментарии
Чтоб сочные были воду нужно добавлять. Фарш должен быть жидковатым
раскладываю на тарелку или противень и сверху и на тарелку немного муки, так легче потом их брать они не склеиваются. сначала так замораживаем а потом можно в пакет
А тесто мне понравилось 2 стакана кипяченой охлаждённой воды , 0,5 ч.л соли, 1 ч.л сахара, 2яйца, ну и муки сколько возьмёт.
@vrednayafeya я тоже с творогом обожаю, и с адыгейским сыром !
@mv88, это у меня вареники с творогом , младшая очень любит их☺
на доску или тарелку муки чуток насыпаю и кладу с промежутком,подморозятся как перекладываю в пакет
в фарш надо водички добавлять, тогда начинка не будет сухой
я делаю в начинку побольше лука свинину по жирнее. а замораживают на хб полотенце разложенные в 1 слой на расстоянии друг от друга.
на доску выложить, заморозить и потом в пакет сложить и в морозилку
Пельмени с помощью машинки для теста: мой опыт и цветное тесто
Не могу не похвастаться.
Я 7 лет замужем и ни разу не делала манты и пельмени потому что я не хочу катать тесто. У меня симфизит был и грыжа и не могу катать долго стоя тесто.
Купила машинку для раскатки теста и вот такие пельмени делаю и замораживаю. Тесто тонкое и получаются как с магазина💔😘🥰
А еще покрасила тесто укропом и со свеклой.
Сколько пельменей едят в вашей семье за раз? | Обсуждение
Срочный сбор! Срочный сбор!
А вы считаете колличество пельменей когда варите? Знаете кто в семье сколько пельменей ест за присест?))) наткнулась на видео в нельзяграмме, стало интересно 😁
Мы всегда считали и сейчас тоже считаю. Не считаю наверное только микро пельмени из вв 😁
Как считать калории в пельменях без лишних хлопот?
Лайфхак для худеющих считающих калории или для тех кто не хочет возиться с тестом #заметкихудеющей
Я очень не советую покупные пельмени , мало пельменей с хорошим составом и Хорошей калорийностью и бжу , после которых вы через час будете супер голодными , белка там мало , Жиров очень много , поэтому нам в помощь вот такие кружочки теста для пельменей .
Это очень удобно для тех кто считает калории 🤝
Взвесить для себя фарш , кружочки и вкусный обед готов . Добавить сметаны или Греческого йогурт...
Готовое тесто для пельменей из Пятерочки: стоит попробовать?
Готовое тесто для пельменей из Пятерочки ! Прям советую . Второй раз готовлю пельмени и вареники . Тесто тонкое, нежное и не разваривается ...
Девочки, кто покупает пельмени? Скажите какие нормальные? Чтобы и состав нормальный и тесто не разваривалось?
P.s я знаю, что многие из вас вообще не едят, и уж тем более не покупают пельмени, и другим не советуют. И что самой делать лучше. Но вопрос не в этом.
@vrednayafeya какой вы формой вареники делали?