Пюре из кабачка и цветной капусты

Ингредиенты:

1 порция

Молоко 2 столовые ложки

Масло растительное 0.5 чайной ложки

Капуста цветная 50 граммов

Кабачок 60 граммов

Приготовление:

Хорошо промойте овощи проточной водой. Очистите капусту. Разделите ее на небольшие соцветия. Нарежьте кабачок небольшими брусочками. Положите овощи в эмалированную кастрюлю и залейте кипятком так, чтобы вода полностью покрывала овощи. Закройте крышкой и варите до полной готовности. Протрите еще горячие овощи с отваром через сито до получения однородной массы. Можете воспользоваться блендером. Добавьте в пюре горячее молоко. Кипятите еще 1 - 2 минуты. В готовое пюре добавьте растительное масло и перемешайте.