Можно я поделюсь результатом моих двухдневных трудов с вами? 😉😊Мое творчество Доченьке на годик!🍰 для меня на день рождения ребёнка самое важное угощение-это торт! Я с такой теплотой вспоминаю мамины торты на мои дни рождения, они были такими вкусными, я так ждала когда же она внесёт его с зажженными свечами и я буду их задувать!🎂☕️ какой-то особенный это был момент для меня!😊 поэтому я решила, что обязательно испеку первый торт для моей малышки сама! Полина радовалась тортику, в этом году свечку задувала вместе с братиком, но на следущий год уже сама справится с этим делом)💪🏻💫
Комментарии
@alexandraseminyaga, @adel17, @kris-x2011, @marinamama2016, внутри медовик с заварным кремом, а сверху я покрывала крем чизом по рецепту Энди шефа, но со взбитыми сливками, немного изменив пропорцию правда, т. к внутри крем достаточно сладкий, я добавила в крем чиз меньше сахарной пудры, в итоге покрытие- на 500 гр сливочного творожного сыра(я Хохланд использовала) 120 мл 33% сливок и 50 гр сахарной пудры. (На покрытие этого торта у меня ушло 800 гр творожного сыра). Коржи я делала классические для медовика-тоненько раскатывала, в моем тортике их получилось 26🙈 но он большой-вес 5200! Заварной крем- 2 стакана молока, 2 яйца, 1,5 стакана сахара, 3 ст ложки крахмала-яйца с сахаром взбить и добавить молоко с крахмалом-поставить всё на водяную баню и непрерывно помешивая довести до кипения и поварить до достаточно густой консистенции. Хорошо остудить. Влить полученную массу в подтаевшее сливочное масло (150 гр). Взбить миксером. Крем получится достаточно жидкий. На мой торт я делала двойную порцию. Торт получился очень нежный, не приторно сладкий и главное совсем не жирный, т.к масла мало. Гостям очень понравился! Обязательно попробуйте!
такой красивый!!! поделитесь рецептиком пожалуйста))
@tatyanka17, спасибо большое😊 засмущали☺️