Я сегодня утром обнаружила🤔, что у меня на балконе скучают "прошлогодние" фрукты🍇🍌🍑🍏🍎, запасенные к праздничному столу, которые так и не успели скушать) Ну что же 🤗🤗🤗, буду варить компот и печь 🍌Банановые маффины🍌. Выпечка получается невероятно нежной, немного влажной внутри, с неповторимым ароматом бананов и ванили. А главное, туда подойдут мои переспелые бананы)

📍Ингредиенты:

спелые или перезревшие бананы - 3 шт.

пшеничная мука высшего сорта - 200 гр.

сахарный песок - 150 гр.

сливочное масло - 100 гр.

яйца куриные - 2 шт.

разрыхлитель для теста - 2 ч. л.

ванилин и соль - щепотка

растительное масло рафинированное (для смазывания форм) - 1 ст. л.

📍Приготовление:

1: Взбиваем размягченное сливочное масло с сахарным песком

2: Добавляем в смесь из масла и сахара куриные яйца

3: Добавляем в тесто тертые бананы

4: Добавляем в тесто сухие ингредиенты

5: Подготавливаем формы для маффинов - смазываем края маслом.

6: Отсаживаем тесто для маффинов на 2/3 в подготовленные формочки

7: Выпекаем банановые маффины при 180* 25 мин.